鶏の照り焼き弁当。

１１/９。今日も。

　　・鶏の照り焼き（+しめじ）
　　・のり入り卵焼き
　　・さつまいもコロッケ
　　・ミニトマトグラタン
　　・いんげんのごま和え
　　・梅干しごま塩ごはん

さつまいもコロッケ
ゆでてつぶしたさつまいもに、たまねぎのみじん切りとベーコンを炒めた（私はチンだけど）ものを混ぜて、塩こしょうで味付けし、丸めて衣をつけて揚げる。パン粉にはごま（白、黒）を混ぜてます。
これは先週くらいの晩ごはんに作ったものです。ついでにお弁当サイズも作って冷凍しておきました。

ミニトマトグラタン
紙ケースに半分に切ったミニトマト、ベーコンを入れ、とろけるチーズをかけ、荒挽きこしょう、パセリをふってトースターで焼く。
これはfrogaeruさんのトマトグラタンと、tontonさんのトマトとベーコンのホイル焼きが合体した感じ。
とってもおいしかったです　お２人ともありがとう！

 

なんだか今日はとっても眠いです・・・。