れんこんバーグ弁当。

１１/１０。

　　・れんこんバーグ
　　・枝豆入り卵焼き
　　・じゃがいもとウインナーのカレー炒め
　　・ピーマンの塩昆布和え
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

今日はすりおろしたれんこんを入れたハンバーグです。
豚挽き肉にすりおろしれんこんとみじん切りのれんこん、たまねぎ（これもみじん切り）、しょうが、酒、片栗粉、塩、こしょうが入ってます。
昨日のうちに焼いておき、朝はレンジであたためて、みりん＋しょうゆ＋水＋片栗粉を煮立てたあんをからめました。

今日は夫が１時間早く出るからお弁当はなくてもいいと言われたんだけど、昨日のうちに言われたので、れんこんバーグを作っておいたり、じゃがいもを切っておいたりと準備しておいて、無事に作ることが出来ました。
実際のところ、夫が早く出る分には、自分の身支度とかを後回しにすればどうにかなるので、それほど大変じゃないんですよね。
問題は、平日で私が早く出る場合。
年末の数日間と、まだ確定じゃないけど来年４月からは、私の出勤時間が３０分早まる予定なので大変かもしれません。
そうなったら、ますます手抜きに拍車がかかるかも。

 

今日、仕事帰りに自転車同士で衝突しちゃいました。
お互いゆっくり走ってたから、ケガとかは全く無いんだけど。
こっちは先に気付いてたんだけど、まぁ相手も近くに来れば気付くだろうと、ちょっとしかよけなかったんです。
そしたら真正面に来ても気付かず、しかも私がよけた方向に進んできてどーん
私もつくづく反射神経鈍いなぁ