もやしの豚肉巻き弁当。

１/３１。１月もう終わり

　　・もやしの豚肉巻き
　　・ねぎと小えびの卵焼き
　　・はんぺんの明太チーズサンド
　　・カレーポテサラ
　　・オクラとえのきのバタぽん炒め
　　・りんご
　　・ふりかけごはん

はんぺんの明太チーズサンドは、ずみさんの厚揚げサンドからヒントをもらって作りました。
晩ごはんのおかずに、厚揚げの明太チーズ焼き（面倒でサンドにしなかったの）を作ったらおいしくて。
それを食べながら「はんぺんにも合いそうな組み合わせだな～」と思ったんです。
おとといの明太大葉サンドは、最初は大葉ではなくチーズをはさむ予定だったんだけど、冷蔵庫を開けたら大葉が目に付いたので予定を変更。
今日は最初に考えたとおりのチーズ入りバージョンにしてみました。
チーズ入りのほうはちょっとしょっぱかったけど（厚揚げと違ってはんぺん自体に塩気があるからね）、どちらもおいしかったです。
ずみさん、いいヒントをありがとね～

 

最近、またパン焼き熱が再燃中。
この前、いろいろ材料を買い込んできたからかな？
今日も焼いたんだけど、とりあえず晩ごはん作らなきゃ。
その後で時間があったらしま～す。