夕飯のおかずと、スイカ割ってみた。

数日前に買ったゴーヤと椎茸を調理しました(今日ではありませんが)

ゴーヤのシャキシャキ漬け

ゴーヤはワタを取り、縦半分に切って5ミリ幅くらいにカットします。

塩少々振って10分置き、水洗いしたら湯で1分茹でます。

鍋に調味料(醤油・酒・酢・水・砂糖・鷹の爪・鰹節・白ごま)を入れ煮たたせ、

茹でたゴーヤの水気を絞った中に調味液を入れ漬けます。

茶色のは鰹節です。

一袋入れますからね。

ご飯のおかずにいいです。

椎茸は箱に入れてあったので、

レジで箱はいらないので袋に入れて下さいと言いました。

大小様々ですが、38個入っていて540円でした。

とても良い椎茸で安いと思います。

早速大きめのをグリルで焼いて、

バター醤油味にしました。

とっても美味しい椎茸でした。

ゴーヤのワタと、椎茸の軸も卵と粉チーズをまぜて塩胡椒した液に漬け、

少しの油で揚げ焼きをします。

これもとっても美味しいです。

ゴーヤは捨てる所なしです🤗

昨日収穫して来たスイカです。

包丁を一回入れただけで、

ピッ！と割れました。

下まで包丁をいれなくても割れました。

パンパンに熟れているのでしょうね。

中も完璧です👍

貴重な２個目、良く味わって食べないと。

ちょっと味見しましたけどね😋

甘過ぎずちょうどいい感じの甘さでした。

種もそれ程多くないので、食べやすいです。

期待していたスイカも、

１個が喰われてしまい残念な結果となりましたが、孫たちにも食べさせてあげられた

畑のスイカは終わりました😌