★生クリームいっぱいのＢｉｒｔｈｄａｙ Ｃａｋｅ☆

いつもお世話になってる方から、「子供の誕生日ケーキを頼みたい」
・・・と言われてて、昨日無事に渡すことが出来ました♪

今回のリクエスト内容が・・・
可愛くとか、キャラクター的な要望ではなく・・・＾＾；
なんと「とにかく生クリームたくさんでお願いします」って＞＜
そんな依頼初めてで、でも自分のスタイル的に生クリームを
もこもこ絞るのはちょっと・・・と思い、クリームの厚みを増してみました！

普通２１ｃｍのケーキで３００～３５０ｍｌくらいの生クリームなんですが
今回は特別なクリームも合わせて、なんと６５０ｍｌ　ひえ～～初めて！！
それでも見た目は普通のケーキです＾＾


そして今回はメッセージプレートにラングドシャーを焼きました
バターを練って微細粒グラニュー糖をすり混ぜ、小麦粉を入れたら


こんなにしっかりとしたメレンゲを立て、サックリ混ぜ合わせました
最初に１/４程度を馴染ませ（いわゆる犠牲のメレンゲ）残りを加えました


オーブンシートに間隔を空けて絞り出し、１８０度で７～８分で焼き上がり


こ・・・これが生クリームたっぷりケーキの途中経過＾＾；
一段目はフルーツを挟みましたが、二段目は生クリームだけ！！！！！


そうそう！！　今回は苺があったんですよ～～～～♪♪♪
輸入ものでしたが、迷うことなくゲットしました＾＾


こちらは山梨産の桃♪　とってもやわらかくて美味しい桃を載せ


先ほどのラングドシャーに文字を入れました＾＾
輸入いちごの大きいものは表面が硬いので、ナイフで丁寧に削り
グラサージュして傷みが出ないようにしました。


子供の誕生日を祝う親の気持ちもプレートに・・・


シンプルですが、出来ました！誕生日ケーキ　＾＾

ありがとう！と言ってくれた男の子の笑顔＾＾
あの笑顔が、食べた時にも溢れるといいなぁ～～～


明日もケーキ掲載します♪
明日のケーキの形もちょい変わってる　＾＾；








二つのランキングに参加しています
　　　ランキング

上の きゃらめるくりぃむ画像　↑　をポチっとクリックお願い致します m(_ _)m



このブログは、長崎の女性応援サイトの「ママモ二」さんを応援しています。
相互リンクしていますので、是非 お立ち寄り下さい。


ご質問等ございましたら、kochan-kyarameru@mail.goo.ne.jp　こちらにお願い致します