おはようございます
秋には旬のおいしい食べ物がたくさんありますが、その中のさつま芋の魅力を紹介します。
さつま芋は、芋類の中でも食物繊維が多く、便秘を防ぎ、おなかの環境を整えてくれます。
また、免疫力を高めるビタミンCも豊富に含まれています。
このビタミンCは通常、熱に弱いのですが、さつま芋の場合はデンプンによって保護されており、加熱してもあまり失われません。
そのため、焼き芋にしても大丈夫なのです。
「石焼き芋～♪ 焼き芋っ♪」なんて スピーカーで鳴らしながらの焼きも屋さんも、少なくなりましたね！
