古川IC近くにできた「麺屋 仁」昔壱麺だったところが５月末にリニューアルオープンしました。
店構えからして，麺屋 千葉の姉妹店。
夜７時半で，閉店間際。８時に店を出たら，もう看板の照明は消えていました。そして，準備中に切り変わってました。
店内は広く，ゆったりした作り。完全に麺屋千葉と同じ感じ。でも，麺屋千葉にあるような券売機は無かった。思わず入ってきょろきょろしちゃいました。
平日のせいか，限定メニューでの営業。土日は違うのかもね。なんと，千葉と違って手もみ太麺です。びっくり。
定番中華そばを注文。
めっちゃ早く着丼。うーん，スープが千葉と違って濁っています。スープの味は，千葉と同じ複雑な濃い味。
何だしかが分からないですね。ちょっとしょっぱい。
ちなみに，こちらが千葉の中華ＪＡＰＡＮ。
仁の方は卵がありませんね。
麺は，加水率が高いのか，もちもちしてます。そして，伸びません。麺は美味しいと思いますが，量は少なめ。
チャーシューはほろほろ系。メンマの味はあっさり。これは好みですじゃ。
千葉とほとんど一緒かと思ったら，麺は違うしスープも見た目違います。そして，何より潮押しのようです。
もしかしたら，土日はもっといろんなメニューがあるのかもしれない。まだまだ謎の多いラーメン屋さんです。
というわけで，「イケメン」補欠としておきます。
