お餅とおぜんざい

お正月が明けてからもしばらくは、お節で毎度の食事はしのいでいました。

とても美味しくて、すっかり食べきって無くなってしまった時は、がっかりして寂しい心境に。

朝のお雑煮も同様で、体が温まり、幸せな気分になれました。

 

 

私が長年使用してきたお餅は秋田から取り寄せています。

とても美味しくて、私の家族はみんな気に入っています。

 

まだ少し、そのお餅が残っていたので、おぜんざいを土井勝さんのレシピ本を見て作りました。

おぜんざいを作るのには、少々躊躇いがあったのですけれどね。

だって、お砂糖を大量に使用して高カロリーだから。

甘党の私は、それを、一日に数杯くらい平気で頂いてしまいそうでしたから。

 

ところが、良質のたんぱく質と炭水化物が豊富で、栄養価はとても高いとのこと。

よく洋菓子より、和菓子の方が体には良い、と言われるのはこの所以でしょうか。

 

私は作ったおぜんざい。
お昼食代わりでしたので、変な組み合わせですが、高野豆腐も添えました。

 

私は玉川の高島屋に行き、一服のお茶時間を持ちたいと思った時は・・・。

鶴屋吉信のお店に隣接する喫茶、「茶房」によく寄ります。

そこで、いつもいただくのがおぜんざい。

大きな器に汁粉がたっぷり。

お餅もとても美味しくて、私がお気に入りのメニューです。

その上、とても落ち着いた気分で休養を取ることが出来ます。

 

茶房のおぜんざい

 

実は、昨日は半日、買い物に出かけました。

その時、自宅でもおぜんざいを作ったばかりなのに、参考にしたくて、また寄った茶房でおぜんざいを注文。

ところが私が作ったおぜんざいは、それとは似て非なるものでした。

土井勝氏のレシピ通りにこしらえたのですけれどね。

お豆の煮方が十分でなかったようです。

茶房のおぜんざいは、小豆が崩れて形が分からなくなる程にトロっとっとしていました。

 

そう言えば、母がおぜんざいを作ってくれると、とびきり嬉しかった私。

おぜんざいって、幸せを呼ぶ食べ物なのかもしれませんね。

 

このお店です。

 

このおぜんざいでも使用した秋田のお餅。

長年のお付き合いなので、もう私の名前を憶えてくださっているみたいです。

私は７０００円の白餅セットを何時も注文します。

お正月に限らず、時々取り寄せようかしら。

真空パックに入っていて、長期間保存できるので、備蓄品にもなりますものね。

 

お醤油に付けて海苔で巻いたり、黄な粉やごまにまぶす等、色々な食べ方を愉しめますから。

そう言えばお鍋でも使用できますね。

おぜんざいと共に、もっとお餅を取り入れた食生活を楽しみましょう。

お餅とあずきから元気を貰えそう。

そんな気がしています。

 

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