土曜日に夫の誕生日会を終わらせたので安心していたら、24日の誕生日当日の朝、「今日は早く帰って来る」という。
これは、おうちパーティも期待されている・・・!と思い、慌ててケーキとワインを買いに行った。
そんな予定もなかったし、他に仕事もあったので、なんだかバタバタと準備。
品数は作れなかったけど、最近買った新しい器を使って、ちょっと食卓をお祝いふうにしてみた。
花は家の花壇から切ってきたものだ。
なんということもない料理だけど、下の方のグラタンみたいなのは、夫が好きだろうと思って作ったコッテージパイのアレンジ版。
普通のコッテージパイはミートソースを敷き詰めて、上にマッシュポテトをのせて焼くだけだが、中に揚げた茄子を入れて、マッシュポテトの上にチーズも散らした。
旨くないわけがない。
埼玉にいるW氏から暑中見舞い(?)にコエドビールの詰め合わせも届いていたのでちょうどよかった。
コエドビールがあると少し贅沢な感じがする。
ワインは安物だけど、オーストラリアのシラー。
値段のわりにしっかりと渋みがあって美味しかった。
チーズを盛り合わせて。
ケーキはさすがに夜に食べるのは太るので、私は翌朝食べた。
夫は半分だけ食べていた。
これは私のブルーベリーのタルトだけど、夫にはメロンのケーキを用意した。(メロン大好きなので)
外に食事に行くのもいいけど、おうちでまったり飲むのもやっぱり楽しいな。
何よりも、またこうして今年も一緒に年を重ねられること、それがとてもうれしいし、感謝しかない。
昨年の今頃は、抗がん剤の3クール目を終えて、ボロボロになっていたなぁ。
今年は元気に誕生日をお祝いしてあげられて、本当によかった。
これは、おうちパーティも期待されている・・・!と思い、慌ててケーキとワインを買いに行った。
そんな予定もなかったし、他に仕事もあったので、なんだかバタバタと準備。
品数は作れなかったけど、最近買った新しい器を使って、ちょっと食卓をお祝いふうにしてみた。
花は家の花壇から切ってきたものだ。
なんということもない料理だけど、下の方のグラタンみたいなのは、夫が好きだろうと思って作ったコッテージパイのアレンジ版。
普通のコッテージパイはミートソースを敷き詰めて、上にマッシュポテトをのせて焼くだけだが、中に揚げた茄子を入れて、マッシュポテトの上にチーズも散らした。
旨くないわけがない。
埼玉にいるW氏から暑中見舞い(?)にコエドビールの詰め合わせも届いていたのでちょうどよかった。
コエドビールがあると少し贅沢な感じがする。
ワインは安物だけど、オーストラリアのシラー。
値段のわりにしっかりと渋みがあって美味しかった。
チーズを盛り合わせて。
ケーキはさすがに夜に食べるのは太るので、私は翌朝食べた。
夫は半分だけ食べていた。
これは私のブルーベリーのタルトだけど、夫にはメロンのケーキを用意した。(メロン大好きなので)
外に食事に行くのもいいけど、おうちでまったり飲むのもやっぱり楽しいな。
何よりも、またこうして今年も一緒に年を重ねられること、それがとてもうれしいし、感謝しかない。
昨年の今頃は、抗がん剤の3クール目を終えて、ボロボロになっていたなぁ。
今年は元気に誕生日をお祝いしてあげられて、本当によかった。