きんぴら

ごぼうとにんじんがあったので、きんぴらにしました。

それぞれ一本ずつ使いました。
中途半端に残すのやだから。

ごぼうは灰汁がすごいんだねぇ。
皮むいたら茶色の汁がでてくるでてくる。
酢水にささがきにしたのを放して灰汁抜き。

唐辛子の輪切り入れてよく炒めて酒・みりん・砂糖。
砂糖は茶色っぽいやつ。
さとうきびの良いにおいがする。

最後に醤油。

上にしろゴマかける。

ちょっと甘めでおいしくできた！

その右にあるのは黒米混ぜて炊いたごはん。
炊く前はごま塩みたいなのに
炊くと紫で最初はびっくりしたよ。
なんか、いい香りがします。
歯ごたえが少しあって、おいしい。

手前は納豆。
多いときは週に５日は食べる。
がごめこんぶを水入れてねばらせたのと
一緒にかきまわしたとこ。
見た目はともかく、おいしいよ。
ねばねばねばねば。

納豆はプリン体が多いらしいから、
痛風の人はひかえめに。

スーパーで買い物

干しあんずと干し種抜きうめぼし。
試食はどれもおいしかったなぁ・・・
でもあんずが一番！
うめぼしは高かった・・・けど、甘いの食べたら
今度はすっぱいの食べたくなるからネ。

干しあんずといえば思い出す話が。

妹の友達のお父さん。
崎陽軒のシュウマイ弁当が大好きなのだとか。
ある日楽しみにしながら蓋を開けると・・・

「干しあんずがない・・・！！！！（怒）」

シュウマイ弁当には昔から干しあんずが１つ入ってる。
「なぜ干しあんずなのか・・・」
子供の頃から解せないでいた。

このお父さん。
シュウマイも好きなんだろうけど、
最後に食べるこのあんずを何より楽しみにしていた。
で、崎陽軒にクレームの電話をした。

すると、崎陽軒は丁重に謝った上、
シュウマイ弁当（もち、あんず入り）をたくさん送ってきた。

絶対、クレーム対応者も「あんずかよ」って思ったはずだ。
でも、エライ！

干しあんずはプルーンの２倍鉄が入ってます。


あと、浦霞買った。
冬は日本酒が結構いける。

まわりは今ストックしてある洋酒達。
せっかくだから、一緒に撮影してあげよう。
ラム酒やジンはグレープフルーツジュースなどで割ったり。
ヘミングウェイはゴードンのジンが好きだったみたい。
イタリアンマティーニを作ってみたくて買った
アマレットは甘くて良い香り。あんずの種からできてるんだっけ？