ゆっくりかえろう

散歩と料理

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しつこくオムライス

2015-07-18 | ランチ

 専門店のオムライス。こんな手の掛かる料理をメインにするとは 何とも大胆です。

シェフは腱鞘炎にならないかと心配してしまいます。

かなり大きなチキンのぶつ切りが入っていて そこは嬉しいのですが 鳥のクセがやや強く 炒めたものではないと想像します。

チキンライスも水が多めなので、炒めご飯ではなく、炊き込み系かも。

ピラフオムライスもありだと思いますので、否定はしません。

全体の塩気のバランスがかなり微妙で ケチャップ無しで食べると物足りないし 全部かけるとしょっぱいです。

ケチャップは加減して使うようにすれば上手くいきます。(個人の好みです)オムライス好きには良いお店です。

 

 

 


みつ豆パスタ

2015-07-18 | ランチ

 みつ豆はパスタになるのか、考えてみました。

ソースが難しいです。ミルク系やオイル系は合わないと思いますので トマトソースで行きます。

ただしフルーツにトマトもそのままではいまいち合わないと思うのです。冷製パスタにしたいので 酸味に甘味を足してみました。

ヒントになるのが 生ハムメロン。まず、りんごジュースを半分に煮詰めます。そこへケチャップを1/3くらいの割合で混ぜます。

よく混ぜたら酸味を確かめて 好みの配合に調整して下さい。

パスタを茹でて 塩胡椒 オレガノ バジルとソースと和えます。最後にチリソースを振ると しっくり来ます。

みつ豆と生ハムを飾って出来上がりです。

自信がなかったのですが かなり美味しいので驚きました。甘酸っぱい味は女子が好きな味です。

ポイントはチリソースです。是非やってみて下さい。


国立競技場

2015-07-18 | その他

 なんとも白々しい。コンパクトな大会にする筈が 建設費を盛りに盛って 利権の巣にした政治家や役人のせいでしょ。

安藤さんのせいにする政治家が凄くズルいのが見え見えです。

元々オリンピックやサッカー世界大会などスポーツイベントは 利権の巣だし 賄賂の発生源です。

選手の皆さんには気の毒ですけど、政治家が張り切るのは極めて私利私欲からです。

世界で一番借金が多くて 震災復興を放置している国が何を無駄使いしているのか、疑問です。スポーツは良いことですが、ゼネコンではなく選手達が報われるイベントにするべきです。

日本はこんなことをしている場合では無いはずです。

日本人を励ます為にオリンピックを招致するとか誰かが言ってました。首相は最初もう間に合わないから 高くても原案で作ろうといいました。

お金が無いのに 何故こんなことがいえるのかとても不思議です。

国のお金は使い放題なのに 被災者を助けようともしない政治家。

日本はいつからこんな酷い国になってしまったのだろう。

何が「美しい国」か? 白々しい。