ドンキの店内は迷うように出来ています。
内部は迷路だし案内地図は逆向けだし。
これはきっとペンギンさんの陰謀だ。
私は服の趣味が合わないので ここでは食品の買い物しかしません。
ランチに変わったメニューがありました。ジャンバラヤは スペインのパエリアを親戚に持つ アメリカの郷土食です。
パエリアはトルコのピラフを先祖に持ち 洋風炊き込みご飯は 欧州 中央アジア 地中海沿いのアフリカと沢山の派生料理を持ちます。
ジャンバラヤは ケイジャンスパイスという フランスにルーツを持つスパイスを使い チョリソー 唐辛子 パプリカ クミン コリアンダーなどエスニックな味つけ満載で作ります。
ここのは炊き込みご飯だと思います。炒めご飯だと スパイスが焦げて苦くなるので味がくどくなるからです。
カステラ銀装
ほうれんそうのお浸しを作り パスタに使うつもりでしたが 生憎スパゲティを切らしてしまいました。
そこで冷や麦で代用しました。
冷や麦をたっぷりのお湯で固茹でします。
それから鍋でお浸しと冷や麦を混ぜます。
ゴマ だし汁 バジル オレガノ ごま油 砂糖など足します。
水分は多い目にしないと麺のさばきがよくないです。
冷や麦はパスタの代用になりますが 代用というだけで、流石にパスタの方が美味しいです。アルデンテで美味しいのはパスタだけです。