男子料理：タアサイと豚肉のオイスターソース炒め

・冬の青物野菜炒めは、タアサイがお勧めです。豚肉とよく合います！

【材料】 （　　４人分）　換算：小さじ=5ml 大さじ=15ml　カップ=200ml　１かけ=10～15g用 
   
・タアサイ  ・・・・・・・・・・・２束 
・豚細切れ肉　・・・・・・・・・・３００ｇ　
・ニンニク　・・・・・・・・・・・２片
・片栗粉　　・・・・・・・・・・・大さじ１

（調味料：Ａ）
・中華スープの素  ・・・  小さじ１ 
・酒（加熱）  　　・・・  大さじ１ 

・オイスターソース・・・　大さじ１
   
【作り方】 （　調理時間、約１５分　）

１）肉を細切りにして、片栗粉をまぶし、塩コショウで下味を付けておきます。

２）タアサイは、葉と軸に切り分け、軸は、ザクギリにします。

３）フライパンに油をひき、中火でスライスしにんにくを炒めます。
　　香りが出たら、１）の豚肉を炒めます。

４）肉の色が変ったら、タアサイを入れて混ぜ、しんなりしたら、
　　調味料Ａとアイスターソースを加え全体に絡めて味を調えたら完成です。