菜園日記：5月 第3日曜日 （2019年05月19日）

【畑の天気】晴れ（最高気温24℃　最低気温17℃）

　5月、第3日曜日。

　

　ジャガイモ（シャドークイーン）が可憐な花を咲かせてる。
　今年も、「入梅」前には、収穫できそうだ。

　ツルなしインゲン（さつきみどり2号）も元気に発芽している。

　

　
　ジャンボニンニクの花茎（かけい）が伸びてきたので、芽摘みをする。

　
　
　摘み取った芽は、「にんにくの芽」として美味しく頂く。

　

　中玉トマト（レッドオーレ／イエローオーレ）の脇芽も伸びてきたので脇芽を摘み取り、

　

　脇芽は、水あげして挿し木にする。

　トマトの脇芽は挿し木ができ、そこから容易に発根するので、それを育苗するのだ。

　

　ホームセンターで購入すると、一株300円近くするものもあるので、
　この方法による育苗は、2～3週間で定植サイズの苗ができ、とてもお得感がある。

【畑の作業】

　1-C西 発芽確認：黒エダマメ（早生黒頭巾）
　1-D西 発芽確認：ツルなしインゲン（さつきみどり2号）
　3-C東 脇芽摘み：中玉トマト（レッドオーレ）
　3-C東 脇芽摘み：中玉トマト（イエローオーレ）
　3-C西 芽摘み：ジャンボニンニク

 

【今日の収穫】

　レタス（シスコ）・スナップエンドウ（あまうまスナップエンドウ）
　リーフレタス（レッドファイヤー）・春ダイコン（天宝）
　タマネギ（ネオアース）・赤タマネギ（赤玉の極み）・小蕪（四季まき小かぶ）
　ミニチンゲンサイ（シャオパオ）・ニンニクの芽

　

　今夜も、旬の採れたて野菜料理で一献！