今年のスタバは１１月７日（８日だったっけか？）に赤くなった。
まえはだいたい１１月１５日ころからクリスマスモードだったのに。
今日、近所のオフィスビルにツリーが飾られた。
今年はクリスマスが早い？
理由をあれこれ考えてみるがよくわからない。
業界クリスマス事情に詳しい方、教えてください。なぜ早いのか。
**
で、スタバ。
赤いのはいいけれど、
最近ハズレラテが多いような気がする。
しつこいようだが、おいしいラテは受け取った瞬間にわかる。
熱すぎず、ずっしりと重いのがおいしいラテ。
軽かったり、
熱すぎたりするのはまずいラテ。
軽いのは、ミルクが「固」すぎるのだ。泡ばっか。
熱すぎるとミルクとコーヒーが程よく混ざり合わない。
泡ばっかりと温度は関係があるのだろう。
熱すぎると泡ばっかりになる・・そんでコーヒーとミルクが混ざらない。
苦いだけで、泡はカップにへばりついて最後までのこってしまい、あわれゴミ箱行きとなる。
ワタシは１杯３６０円のトールラテにはものすごく期待しているのだ。
過剰を通り越して絶大なる期待を抱いて注文する。
おいしいラテが飲みたいばっかりに、なけなしの３６０円を払うのだ。
受け取ったときのずっしりした重さを心から待っているのだ。
それはもう待っているのだ。
徹底的に、完全に、完膚なきまでに待っているのだ。
だから、全国のスターバックスコーヒーのバリスタさん。
お願いだから、程よく熱い、重たいラテをいれてください。
二度と、軽い／熱いラテをワタシに手渡さないでください。
伏して伏してお願いします。
どうか、お願いします。
お願いします。
（写真は今日のハズレラテの外観）
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今年はクリスマスが早い？
理由をあれこれ考えてみるがよくわからない。
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**
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赤いのはいいけれど、
最近ハズレラテが多いような気がする。
しつこいようだが、おいしいラテは受け取った瞬間にわかる。
熱すぎず、ずっしりと重いのがおいしいラテ。
軽かったり、
熱すぎたりするのはまずいラテ。
軽いのは、ミルクが「固」すぎるのだ。泡ばっか。
熱すぎるとミルクとコーヒーが程よく混ざり合わない。
泡ばっかりと温度は関係があるのだろう。
熱すぎると泡ばっかりになる・・そんでコーヒーとミルクが混ざらない。
苦いだけで、泡はカップにへばりついて最後までのこってしまい、あわれゴミ箱行きとなる。
ワタシは１杯３６０円のトールラテにはものすごく期待しているのだ。
過剰を通り越して絶大なる期待を抱いて注文する。
おいしいラテが飲みたいばっかりに、なけなしの３６０円を払うのだ。
受け取ったときのずっしりした重さを心から待っているのだ。
それはもう待っているのだ。
徹底的に、完全に、完膚なきまでに待っているのだ。
だから、全国のスターバックスコーヒーのバリスタさん。
お願いだから、程よく熱い、重たいラテをいれてください。
二度と、軽い／熱いラテをワタシに手渡さないでください。
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だってノンファットラテもソイラテも不味いんだもん。
重さと熱さはスチームによるものなのでしょうね。
スチームの圧が強すぎるとミルクが泡になりすぎて軽くなり温度も上がるのではないでしょうか？
確かにクリスマスです。
木曜日にはPCP丸の内のビルの中にクリスマスツリーが飾られました。
近くのねずみの王国ももうクリスマスバージョンです。
でも気持はそんな感じしないですね。
そうそう。スチームミルクをちょうどよく作れるかどうかですね。
お店の人はどのくらいがおいしいってわかってやってるのかな？わかってないと作れませんよね。
でワタシも高脂血症で封印の日も近いかも？？
是非、スタバにメールして訴えてみては？？？
…なんて思ったのはわたしだけかしら？
きっとお客様の貴重な意見として
全国のバリスタさんたちに通知が行かないかなあ、なんて
思ってみたりして。
それがスタバはメール窓口がないように思えるんですけど・・どうでしょう？
ＨＰでいちおう探してみたんですけど。。
こうなったら店長さんとかに直訴？？
（そこまでするか！）
混雑している時に熱いのが出てくるのは、スチーム仕立ての証拠ですが、ミルクの泡と液体がちゃんと分離してないと、泡だらけのラテになります。だから、ある程度スチームミルクをストックしておくのが、混雑時のオペレーションとしてあるべき姿。
逆に時間がたったミルクは捨てますが、捨てる前でもミルクと泡が分離し過ぎていると泡が固い。そういう時は泡と液体をよく混ぜればやわらかい泡に戻るんですけどねえ。
実は、元ストアマネージャーでした。
だいたいどこのコーヒーチェーンも、大学生が3月終わりで辞めます。クリスマス～ホワイトデーまでは忙しいので人員を今補強していて、新人が多いのではないかしら。
元ストアマネージャーってスタバのですか？？
これはこれは恐れ多くも・・・はは～っm(_ _)m
ああ、なるほど。ミルクの泡と液体が分離していればいいんですね。
で、小心者なので軽くても突き返したことはないんですが・・^^;
ほんとはやったほうがいいんでしょうね～
お店のためには。
こんどやってみよう。
今日のラテもちょっと軽めでした。
たしかにクリスマスのせいか見たことない人がたくさん働いていました。
がんばれ新人さん。。