新生姜の炊き込みご飯

1カップのお米に千切りに切った新生姜大さじ1と
半分に切ってから千切りにした油揚げ1枚を土鍋を使って炊いて・・・
味付けはめんつゆと日本酒をそれぞれ大さじ1に足して1カップの昆布だし汁
土鍋を強火にかけて沸騰したら火を弱め
6分経過したら火を止めて10分蒸らせばふっくらとしたご飯に炊きあがります。

韓国料理のチャプチェとプルコギの違いを詳しくは知らないのですが
どちらも甘く下味をつけた薄切り牛肉と千切りの野菜を炒めたものらしい～～？

牛肉の薄切りを甘辛ダレで味付けてフライパンで焼いて
サラダ菜に乗せて白髪ねぎと一緒に巻いて食べます。