冷蔵庫の氷をそのまま削ることが出来る
電動かき氷器を買って何年か経つのですが
使うのはせいぜい一年に2～3回だけ
今年初めて使ってみました。
冷たい飲み物を飲むより汗がいっぺんに引きます。
シロップは今のところレモン味だけですが
今期は出番が多くなりそうなので
練乳も用意しようかなと思っています（笑）
お昼は冷やし中華にしたのですが
マルちゃんの混ぜるだけの冷やし中華（醤油ダレ）を買ってみました。
麺は茹でずにそのままお皿に盛り付けて
タレを加えて混ぜて
胡瓜に蒸し鶏と細切り卵などをトッピング！
二人分入っているのですが具材が乗るので
我が家では麺は二人で1個で充分なのですが
タレが少ないので胡瓜にはチョコッと中華ドレッシングをかけ・・・
一パックが二回分になりかなり低コストなランチです。
今年の土用の丑の日は２回あるそうですが
鰻を食べるなら最初の日の方が・・と
今回は鹿児島産の特大鰻を１匹買って二人分に！
サッと水で洗った鰻を4ッ切りして
フライパンに並べ料理酒を振りかけて温め
鰻のタレをかけて
お弁当箱に薄くご飯を盛り付けた上に並べて！
シジミの赤だしはインスタントですが三つ葉をトッピング
次回の丑の日は八月五日だそうですが
献立を考える手間が省けるので
又うな重(？)の夕飯になるかもしれません(笑）
ポテトサラダを作るとどうしても大量になって
食べきるまでに何日もかかるのでこの暑さでは
冷蔵庫に入れておいてもウカウカ出来ないので
今回は小さなジャガイモ3個に胡瓜半本とカニカマ4本だけで！
大根おろしと大葉のタレをたっぷりかけた
鶏肉の和風ソテーの脇に添えた夕飯でした。
朝ご飯はホームベーカリーで焼いた山食に挟んで
サンドイッチにしたので
ポテサラはこれですっきり食べ尽くし！
プレーンヨーグルトにトッピングしたストロベリージャムは
北海道の庭の苺で姉が作って送ってくれた品
朝からテレビやチラシで今日は土用の丑の日・・と
だから・・・これからスーパーに鰻を買いに行こうと思います(;ﾟロﾟ)
北海道の姪っ子から送られてきたメロンを切ったらまだ少し硬かったので
アガーで作ったゼリーを下に敷いてフルーツポンチ風にして！
寒天は出来上がりが固めでアガーはプルンプルンの口当たりに
ゼラチンは沸騰させず寒天とアガーは沸騰させて・・
それぞれの作り方や好みもあるようですが
アガーのなんとも言えない柔らかさが暑い夏には食べやすく感じます。
23日が食べ頃だというメロンのあと一つは
これから冷蔵庫に入れて冷やすことに！
お昼は姉の家で市販のお弁当や海苔巻きで済ませたので
夕飯は冷たいそうめんにしてかる～～く
蝉が鳴き始めると梅雨が明けたと言われているらしいので
今朝早くから蝉の大合唱が賑やかです。
カンパーニュのクープが上手に開かないので
予熱しておいた鉄の無水鍋をかぶせて15分焼き
最後の10分から15分間は鍋を外して焼くと失敗がないようです。
夏野菜のラタトゥイユとハンバーグで
朝食はカンパーニュにクリームチーズを塗ってコーンスープで
朝の仕事は終わったので窓を閉めてエアコンのスイッチを入れようかと・・・
朝の時間の掃除や片付けですが
少し動いただけで汗びっしょりになります。
連日のようにパジャマ代わりや部屋着用にしている
Tシャツの洗濯枚数が増えています。
台所に転がしておいた新じゃがに芽が出始めていたので
久しぶりに肉じゃがを作って食べたのですが・・・
翌日は次男が夕飯に来るというので
それを見越して沢山作っておいて
トウモロコシを1本使ったご飯と
フライパンに並べて焼いた手作り餃子にトマトサラダ・・・・
私たちは二日続けての肉じゃがでしたが
何気ない家庭料理も
気持ち良い食べっぷりで綺麗に食べ尽くして
あっという間に帰って行きました。
人参、椎茸に油揚げと蒟蒻を細かく切って
甘辛く煮て冷凍しておいた具材を
酢飯に混ぜて千切りの薄焼き卵と焼き海苔をトッピング
二人で1枚の鶏もも肉は
グリルで焼いてステーキ醤油（市販品）をかけて
さらに塩胡椒を振って！
梅雨が明けた夏の空
相変わらず手間をかけない調理が続いています。
小さな蒸籠に大阪で買ってきた大きな焼売と
カボチャやブロッコリーを並べて・・・
大きな蒸籠を使う時は24㌢のフライパンがピッタリなのですが
底が直径13㌢の蒸籠にちょうど良いお鍋がないので
13.5㌢のミルクパンに網を置き三段重ねて蒸しています。
焼売は辛しとお醤油を付けて
蒸し野菜はポン酢やマヨネーズなどお好きな方で
冷や奴や納豆の大豆製品は度々食卓に
最近は殆ど一日中エアコンを付けて過ごしているので
夕飯の支度も暑さを理由に出来ないのですが
時短調理で楽をしようとの考えに傾いています(;ﾟロﾟ)
茄子とピーマンを揚げてからつけ汁につけた揚げ浸しは
早い時間に作って冷蔵庫に
焼いた鮭と冷や奴を並べた朝ご飯のような夕飯です。
白いパスタのリクエストの日には
お酒を振りかけておいた冷凍ミックスシーフードを
オリーブオイルで炒め茹でたパスタを投入
味つけは顆粒のコンソメと塩・胡椒だけです。
何故か私たちが住んでいる地域は雨が少ないような気がします。
駅からだらだらと続く坂道を登って来るのですが
駅前で雨が降っていても家の周りはまるで濡れていない
・・・と言うことも度々です。
今日も雨の予報でしたが空は曇っていますが
今のところ雨は降らず
往復歩いて歯医者さんに行き帰って来たところですが
日陰は涼しい風が吹き抜けて
うっすらと汗をかいた程度で快適でした。
極力火は使いたくないので
食卓には鶏肉、玉葱、卵のふんわり親子丼だったり
又ある日は一口カツの残りを卵でとじたカツ丼にしてみたり(;ﾟロﾟ)
