炊き込みご飯とぶりの照り焼き

今日は一歩も外に出ずにウダウダと過ごしてしまいました(-_-;)
お昼ご飯の後に1時間ほどウトウトしてしまって
二次発酵していたパンの事をすっかり忘れていたので
かなり醜い姿のパンになったまま焼いています。

鶏の炊き込みご飯は細かく切った鶏肉に人参、椎茸、油揚げ入り
天然ぶりは生姜汁と醤油にお酒を混ぜ合わせたたれに
1時間位漬けて置いてからフライパンで焼きます。
特に魚を好まない主人でも骨が少ない切り身なら食べるのですが
それでも皮と血合いの部分は必ず大きく残しています。

コーヒーゼリー

以前は朝食時のコーヒーは
電動のドリップ式で入れていたのですが
最近はもっぱらネスカフェのバリスタを使うことが多くなっています。
若い頃にはマグで2杯ぐらい続けて飲んでいたことも！
今ではバリスタのエスプレッソを1杯飲めば充分です。

そういえば入れたコーヒーが残ってしまった時には
コーヒーゼリーにして冷やしていたことがあったと
急に思い出したので久しぶりに多めにドリップして
ゼリーを作ってみました。
スプーンで掬うとプルンプルンとした柔らかめが好きなのですが・・・
たまたまですが丁度良い硬さの仕上がりになりました(*^_^*)

公園の百日紅の大木の陰になったベンチで
三輪バイクの配送業者さんも暑さに耐えきれずに暫しの休憩のようです。
残暑も来週まででしょうか？それとも。。。。。

ほてい草と鮭フライ

洗濯物を干し終わってふと見ると
メダカを飼育している甕に浮かべている
ほてい草が茎をのばして花が開いていました。
鑑賞する間もなく日没とともに萎れてしまったのですが。。。

秋鮭と書かれた鮭の切り身は
皮と骨が取り除かれたフィレになっていたので
下拵えが手間いらずですから衣をつけてフライにしました。
産卵のために生まれ故郷の川に遡上してくる鮭を秋鮭と呼ぶそうですが
川をさかのぼって卵を産んで
エネルギーを使い果たした後なので
脂身の少ないさっぱりした味の鮭は
フライにしてもダイエットには丁度良いということです(*^_^*)

冷凍庫の中から・・・

八月も残すところ一週間になったのですが
今日は(私の中では）この夏一番といってもよいほどの猛暑に感じます。
家にいる時でも午前中からエアコンをつけることは滅多になかったのですが
ここのところ身辺がバタバタしていたので
年齢のせいか単なる夏バテなのか少し疲れ気味です(;'∀')

作り置きしてあった肉団子と鶏の唐揚げですが
どちらも二人分にするには足りそうもなかったので
野菜も併せて嵩増しして甘酢餡を絡ませて夕飯に！

シャインマスカットを貰いに…

姉からの連絡で
シャインマスカットが送られて来たので
一房お裾分けしてあげると・・・
いつでも時間だけは充分にありますし
断ると言う事は絶対ない私たちですから
頂きに行ってきました(笑）

運よくお昼の時間だったので「ゆず庵」に入って
お昼の限定メニューの中から
「夏季節の上寿司御前」をご馳走になって来ました。

カレードリア

昨日は暦の上では「処暑」
暑さが収まる頃と言われているのだそうですが
今日も残暑が厳しく湿気も多いので少し動いただけで汗が出ます。

レンジで温めてからオリーブオイルを敷いた耐熱容器に残りご飯を入れ
その上にこれまた残っていたカレーをチンして流し
とろけるチーズをトッピング！
220度のオーブンでこんがり焼いたカレードリアです。

椎茸、人参、玉ねぎとじゃがいもをスープストックでグズグズ煮込んだ
どろ～～っとしたシチュウは塩・胡椒で味付けて
冷蔵庫の野菜室もすっきりお掃除が出来しました。

今年の西瓜はそろそろ食べ収めでしょうか？

散歩の途中に・・・

日曜日の朝ゆっくり歩いて20分ぐらいの場所にある
ショッピングセンターまで散歩がてらの買い物に！

いつも手入れが行き届いている住宅街の花壇の
キバナコスモスの背丈も一㍍ぐらいに高くなって
パンパスグラスの穂も伸びて秋が近づいて来たようです。

ソーシャルディスタンス - So ist das Lebenこれが人生♪

いつも通る道に面した多分外国の方の（？）住まいと思われるお家の玄関アプローチにこんな可愛らしいうさ...

ソーシャルディスタンス - So ist das Lebenこれが人生♪

 

以前は↑こんな姿だったうさぎたちですが
今は玄関先でキャンプをしているのでしょうか？
暑くてもマスクが手放せない外歩きですが
このお宅の前を通る方々は
微笑ましくて思わず立ち止まってしまうのではないでしょうか？

途中ミ〇ドでお茶して往復8000歩弱でしたが
さすがに帰ったら汗で背中がびっしょり(￣▽￣;)

今夜はスゥエ―デン飯？

北海道から新じゃがが送られて来たという方から
例の如くお裾分けがありました。

IKEAのレストランにあるメニューの
ミートボールとマッシュポテトをアレンジした夕食になりました。

マッシュポテトは調理の過程が面倒なので圧力鍋で蒸したじゃがいもに
こちらも簡略化して
IKEAのミートボールはホワイトソース仕上げですが。。。
作り置きのトマトソースをワインで緩めた中に
前もって油で揚げた肉団子を煮込んだものを添えて！

食材もメニューも使い回しの日々ですが(;'∀')

映画「キネマの神様」

映画『キネマの神様』公式サイト

沢田研二・菅田将暉・永野芽郁・宮本信子、超豪華キャストで贈る、松竹映画100周年記念作品　山田洋次監督最新作　大ヒット上映中

実は今週の水曜日に観ようと映画館まで行ったのですが
上映30分前にチケットを買おうとしたら(ソーシャルデイスタンスで一席おきの座席）
空席が一番前列の二席だけだったので今日の前売りを買っておいたのです。
今日は何故か僅か20人足らずの観客でした。

遅めのお昼ご飯はお隣のビルの中にある大〇屋で

秋の味覚

久しぶりに一日中お天気でした。
美容院の帰りに立ち寄ったお店で
美味しそうな大粒の山梨の巨峰が・・・
種なしの小粒のデラウェアは甘くて美味しいとは思うのですが
大粒の方が食べやすいので巨峰に軍配です。(笑）
こちらもやっぱり種なしでした。

日に日に空が高くなって
植込みの木々の中には早くも赤く色づいているのを見つけました(*^_^*)