先週からお花見をするタイミングを伺っていたのですが
今週一杯で見頃は終わるだろうと姉の住まいのお隣の公園で
買ってきた花見弁当を食べることに‼
雲の切れ間に青空も見えて
公園内に備え付けられている
低めのテーブル兼ベンチのような台にシートを敷いて
1時間ぐらいおしゃべりしながら外で食べるお弁当も楽しいものでした。
他にも女性同士の5～6組の花見客もいて
皆さん何年かぶりに解放された気分なのだと思います。
帰りは姉の家でコーヒータイム！
ちょうど炊き終わったタケノコご飯をお土産に貰ってきたので
牛肉で何日か前のきんぴら牛蒡を巻いたリメイク惣菜や
いり鶏やぬか漬けを懐石盆に盛り付けて夕飯にしました。
製菓用のクーベルチョコレートを入れたマフィンを焼いたので
アールグレーティーを入れてまったり～～と
はっきりしないお天気続きの昼下がりでした。
ランチは残りご飯で作る
我が家特製（？）の炒飯に（笑）
何日かぶりに朝から太陽が顔を出して
今日は暖かくなるそうなのでお弁当を持って買ってお花見に行こうかしら？
どこを歩いていても桜の花が咲き誇って
皆さん足を止めて眺めたり写真に撮ったりしていますが
薄ら寒いので木の下でお弁当を広げている人は見かけません。
桜の種類は様々なので咲く時期も少しずつずれて
それに開花してから気温も上がらないのでもう少しの間は楽しめそうです。
れんこんはレンジで1分ぐらいチンしてから片栗粉をまぶして
小さめのハンバーグの具材を挟んで照り焼きに！
新じゃがで作ったポテトサラダと小松菜の炒め物をプレートに添えて
ベットのシーツや布団カバーを取り替えた時に
電気敷き毛布も外したので洗濯が終わったら来期まで収納します。
春の長雨でしょうか？
雨の中で咲く桜は寂しそうですがそれも又美しい～～
こんな空模様ですから今日のお花見も延期(ﾟ◇ﾟ)
細い泥牛蒡を金だわしでゴシゴシと洗って人参は少なめで
昔ながらのきんぴらのお惣菜です。
できあがりに胡麻と七味をふりかけて口当たりはピリ辛！
一度作ると何日間も食べ続けなければならないのが・・
塩鯖を焼いて地味～～ナ日本の食卓です。
二日間降った雨でさくらも大分散ってしまっていました。
公園のさくらの木の下でお弁当を食べようと
計画をしているのですが今日は曇り空で
いつ降ってもおかしくない天候なので明日はどうかな？と・・・
家に籠もっていた日曜日は
ベーコンエピを焼いたので
ランチとしてまだ温かいうちに食べました。
作っておいた寒天でサラダ代わりに？みつ豆を。。。
日曜日ですが昨日から雨が降り続いているので
満開に近づいたお花見に行く方もさすがに今日は少ないのではないでしょうか？
小・中学生の春休みも始まって来週末はもう四月に突入ですね。
ネット入りの豚肉と大根の厚切りそれにスライス生姜に
材料がかぶるほどの水を入れ圧力鍋で20分
圧力が抜けたら砂糖、醤油、酒に味醂で味付けて
半熟卵は冷蔵庫から出してすぐ熱湯に入れて7分茹でます。
残った卵とお肉は翌日のラーメンに！
昨日は初夏のような気温でしたが
午後から雨になり気温が下がり今朝も降り続いているので
花散らしの雨になるかもしれません。
血圧降下剤の薬を服用しているのですが担当医が転院したので
今回から近くの開業医に行くことにしました。
同じ医院で健康診断を毎年受けているので
ドクターとも顔なじみですのでその点は気楽で
無事に同じ二種類の薬を60日間処方して貰ってきました。
診察に行く前に一時発酵してあったフランスパン生地を丸め
クープを入れて二次発酵したのですが
クープが広がりすぎて消えてしまって(;ﾟロﾟ)
二次発酵後にクープを入れるのが正解なのですが。。。
薄切り牛肉と玉葱を炒め人参とじゃがいもを入れた
ビーフストロガノフとコールスローサラダ
花冷えというのでしょうか？
一日おきに暖かかったり寒くなったり・・・
今日は又気温が上がっていますが午後からは雨になるようです！
春キャベツや小松菜にシメジと豚肉・・・そして焼き肉で残ったカルビ牛肉も混ぜて
中華風に炒めたのは
名前をつけると回鍋肉というのかしら？
ベランダの鉢に球根を埋めておいたチューリップが咲きました。
去年の球根もそのままにしておいたのですが
花をつけたのはやっぱり新しい球根からだけでした(;ﾟロﾟ)
熱狂したWBCが終わって気が抜けている方もいらっしゃるのでは(笑）
昨日はベストを着て歩いていたら
途中で汗ばむような気温だったのですが
一転して今朝の気温は昨日より5℃ぐらい低くなっているようです。
雨がふり始めたので湿度も65㌫に！
何日前だったか寒かった夕飯にすき焼きをしました。
当然のように翌日の献立は牛丼に
すき焼きのメニューもこれで
多分秋までは封印することになるでしょう‼
WBC の決勝戦を観ながら時々ブログを書いたり
他の方のブログを読んだりしています。
野球はサッカーの試合と違ってプレーの時間が長く
観戦していても途中間延びして飽きてくるのでながら観戦することも(;ﾟロﾟ)
身が厚いホッケの干物は
魚嫌いにも食べやすいので時々食卓に。。。
作り置きして冷凍庫に入れてあった焼売は
小さな蒸籠を二段重ねにして温めて！
