猛暑日が続いて朝の5時にはリビングは30度近くに！
今日は特別に予定もないので
一日中家にいることにしたので
早々にリビングはエアコンを入れています。
こんなに暑いと
食事作りの気力も落ち気味ですので
豚肉とキャベツやピーマンを炒めて
甜面醤に豆板醬で適当に味付けした回鍋肉と
冷凍してあった餃子を焼いて
とにかく簡単で美味しくて短時間の調理を心がけています
もう一品と思っていた中華スープはスルーしてしまいましたが(^_^;)
猛暑日になって今日で4日目でしょうか？
天気予報を見ると日本列島どこも真っ赤か(;^_^A
午前中は掃除や洗濯をするので
エアコンは付けずに我慢しています。
アイロン台に置いておくといつの間にかかけ終わっているので
畳んでしまうだけが私の仕事になっているのですが
今朝は何枚かまとまってしまったので
私のブラウス2枚だけは自分でかけました(笑）
じゃがいもはすぐに芽が出てしまうので
玉ねぎを入れたホワイトソースで主食はグラタンです。
新玉ねぎのサラダに伊豆の友人からもらった
橙ジャムをポン酢と合わせたドレッシングで！
昨日は口コミでシニアの方々にも評判が良かった
トム・クルーズ主演の「トップガン」を
朝一で（9時20分～）観て来ました。
最近テレビで放映されていた若い時のトム・クルーズ主演の
「レインマン」を観て恰好いいなと俄かファンに(;'∀')
映画の帰りに北海道旅行のお土産を頂戴するために
姉宅に立ち寄ったのですが
都合よくお昼時だったので
ぶっかけ素麺をご馳走になって(笑）
三時のおやつは六花亭のマルセーバターサンドで
夕飯は北海道産鮭の西京焼きに
フレッシュアスパラガスはレンジで加熱してマヨネーズソース・・・
北海道尽くしになりました。
冷奴には枝豆入りのお豆腐を買ってみました。
多分今日中には夕張メロンが宅配されるはずです♪
あっという間に梅雨明けしてしまった関東甲信越地方ですが
今日も午前中から30℃超えで猛暑日になっています。
なるべくエアコンを使って・・・
でも電力不足になるので適度に控えるように？？？
エアコンは27度に設定しています。
焼き肉をした日の食べきれなかったカルビ肉に
豆板醬と甜面醤や味醂を合わせたたれを絡めて焼き
シメジと人参とほうれん草のナムル風も
ご飯を敷いた一人用土鍋の上に並べて
玉子を割り入れたら蓋をして直火で10分
玉子にうっすらと白い幕が出来れば完成です。
暑い日にエアコンの効いた部屋で食べる
（石焼き）土鍋でビビンバ！
今日も各地で35℃以上の猛暑日になっているよです。
昨日は今季初めてエアコンをつけたという方が
非常に多かったような気がしますが
我が家も同じくお昼過ぎには・・・
寝室も寝る二時間前にスイッチを入れて
ベットに入る時に切るというスタイルにしたので
朝5時前までぐっすりと睡眠がとれました。
調理も食べるのもシンプル過ぎる朝ごはんのような献立です(笑）
茄子は甘みそで味付けする鴫焼にして
閉め切って寝ているので朝5時ごろ起きて
リビングの温度計を見ると28度ありました。
近くまで行ったついでに
早々に参議院選挙の期日前投票を済ませました。
帰ってから全部の部屋の窓やドアを開け放して
天井のファンと扇風機を回して今の室温は32度です。
お昼はキンキンに氷で冷やした素麺を
生姜をたっぷり入れた汁で食べたのですが
さっぱりした口当たりで
す~~ッと汗も引いていきました。
午後からはエアコンをつけて
グタグタと録画してある映画でも観ることにしましょうか！
雨こそ降らないのですが湿気が多くて
鬱陶しい毎日が続いています。
毎日の食事の支度もマンネリになって億劫ですし
食欲も落ち気味になってきます(;^_^A
そんな時は一皿で賄える
パスタだったりカレーや丼物で
ランチも夕飯もごまかすことが多くなっています(笑）
パスタのミートソースはまとめて作り置きし
小分けにして冷凍していますが
たまにはアサリを使ったボンゴレビアンコ・・・
そんな時は手軽に冷凍の剥きアサリを使っています。
カレーも何回文化をまとめて作り
食べる時に野菜を焼いて
トッピングして変化をつけたり(;'∀')
雉どんぶり・・・というと何やら高級に聞こえますが
独身時代に勤めていた会社の社食のメニューで知ったのですが
子育て中もどこの国で暮らしても
鶏肉と玉子には不自由しなかったので
我が家の定番メニューになっています。
適当な大きさに切った鶏もも肉を
フライパンで焼きつけてから
甘辛いたれで(醤油と味醂と砂糖に酒）煮詰め
千切った海苔を乗せたご飯の上に
炒り卵と一緒に盛り付けて
残ったたれもたっぷりかけると
ご飯が進みます（笑)
美容院に行く途中の川沿いの遊歩道に
沢山の種類の紫陽花が植えられています。
すでに終わりに近づいて枯れかけた花もあるのですが
今が盛りと大輪を咲かせている株もあったり・・・
新聞に入っていたチラシのクーポン券を使おうと
リニュアルオープンした中華のチエーン店でお昼ご飯・・・
炒飯と小籠包
クーポンで半額だった餃子と
杏仁豆腐とレモンのオーギョーチ(愛玉子）という中華デザート
どれも1個ずつオーダーして二人でシェア
さらに5㌫引きになるシニア割も使って
お勘定の合計が1180円でした(笑）
この辺りは梅雨に入っても今のところは
まとまった雨の日が少ないようで
洗濯物が溜まることもなく
シーツや布団カバーなど大物も
普段通りにこなすことが出来ていて助かっています。
一日中蒸し暑さが続いた昨夜は
ストックして置いた鰻に
買い置きの総菜を並べて
まともな調理はなしの夕飯でした。
パンを切らしていたので
朝ごはんにはベークドポテトで
