久しぶりに成型パンを焼こうとパン生地を用意し
最初はいくつかの惣菜パンを焼くつもりだったのに
成型している間に頭がごちゃごちゃになり
丸パンとバターロール風に・・・
レーズンとダイスに切ったゴーダーチーズを投入した物には
カットを入れるのをすっかり忘れて
焼成している途中に慌てて切ったりと
失敗の連続でした(;ﾟロﾟ)
気がつくといつの間にか蝉の鳴き声も聞こえなくなって
気温は一向に下がらないのですが
季節は秋には向かって動いているようです。
今夜はスーパームーンと言うことでしたが
雲に隠れてここからは見えませんでした。
明日で八月も終わりですね！
暑い暑いと言いながら特別に何をすることもなく
月日だけが飛ぶように過ぎていきます。
冷蔵庫の野菜室の整理を兼ねて
茄子1個、使い掛けのシメジに玉葱
ピーマン1個にキャベツと牛肉の細切れも合わせて
強火で炒めて味付けは
中華スープの素のウェイパー（味覇）とオイスターソースです。
ついでに冷凍庫の整理もしたので
先日作った餃子を焼いて
少し秋めいてきたと喜んだのもつかの間のことで
今日も猛暑日になりました。
これから先の一週間の天気予報を見ると
連日最高気温は35～37度だそう～～
お魚料理が少ない我が家ですが
骨離れがよいホッケの干物は好んで時々食べます。
エアコンを付けっぱなしにしているので
夕飯の支度はそれほど苦にならないはずなのに
やる気が無いのが見え見えの夕餉のテーブル！
忘れた頃に年に2～3回ほどか昼食に
夫が調理してくれるのはラーメンだけです。
インスタントの醤油ラーメンを使って
キャベツにもやしやピーマンを炒めて入れた
いつも決まって野菜ラーメン！
麺が少し柔らかかったけれど合格と言うことで・・・
リクエストの大学芋のおやつと
夕飯はマカロニグラタンで！
暑さが少し和らいだような気がする
八月最後の日曜日です。
おとなりの中学の部活も
お盆明けには秋の大会に向けて始まったようで
朝から元気なかけ声が聞こえてきます。
リクエストはいなり寿司とかんぴょうの細巻き・・・
細巻きは酢飯と具材の両の加減が解らず
得意ではないのではち切れたりして(;ﾟロﾟ)
茄子とピーマンの素揚げを
冷まさずにタレをかけて温かいうちに食卓に！
冷やしたとまとは紫蘇ドレッシングで
冷たい物ばかりではなく少しずつ温かい物に移りつつあります。
ピザ生地は2枚分を一度に作るのですが
二人で食べるには1枚で充分（1枚でも二切れ残って翌朝にと言うことも）
残ったピザ生地は一時発酵後に二重にしたビニール袋に入れ
口をピッタリ輪ゴムで止めて
冷蔵庫の野菜室に保存しています。
これで1～2週間は大丈夫！
今回のトッピングは茄子と人参と茹で鶏にシメジ・・・
茄子と人参は味噌だれで味つけたお惣菜(笑）
小玉スイカは今期最後の一つと思って買ったのですが
熟れすぎていて味も美味しくなくて失敗！
新生姜で作っておいたガリを刻み
縦半分にしてから千切りした油揚げを湯通しして
薄味の炊き込みご飯にしました。
暑い日も食欲が落ちることがないのは良いことなのか(笑）
作るのが億劫になるので
なるべく材料やタレをまとめて下拵えをして置き
チャチャチャッと合わせ火を通すだけだったりと
名前も付けられないような
時短調理ばかりが多くなっています(;ﾟロﾟ)
昨日は二十四節気の一つ暑処
時候の挨拶にも残暑見舞いと同じように
暑処の候と書くこともあるらしいのですが
暑さもそろそろ峠を越しましたねと言うような意味とか・・・
ここ何日かはまるで南国の気候のように
突然激しく雨が降ったかと思えばまた晴れるを
何回か繰り返す日が多くなっています。
細々とした用事を終わらせて
駅近くの和食屋さんでランチにしました。
鱈の黒酢餡かけ
近頃はどこのお店もオーダーはタブレットになりましたね！
パン材料のネットオーダーで送料無料になる金額に少し足りなかったので
わらび餅粉を3個入れて！
息子が立ち寄った日曜日に
一袋（100㌘）一度に作ってしまったのが
食べきれずに二日おいて昨日食べたらプルプル感が無くなっていました(;ﾟロﾟ)
黒蜜に抹茶きな粉をかけて味はまぁまぁ・・・
リクエストがあると手間いらずで調理できるので
小分けして冷凍して置いたカレーは主婦の見方です(笑）
洗濯をしたのですか朝から降ったり止んだりと
安定しない天候ですが
青空が広がって来たのでもうしばらくは外干しで大丈夫かな?
明け方に10分ぐらいですがザァ～～ッと雨が降って
涼しくなるかと期待したのですが(;ﾟロﾟ)
カボチャは普段でしたら天ぷらや煮物にしますが
サラダは初めて作ったかもしれません。
一口大に切ったカボチャとスライス玉葱をレンジでチンして
マヨネーズと酢に塩・胡椒で和えて！
う～～ん！煮物や天ぷらの方が食べやすいかもしれません(笑)
ピーマンの肉詰めは両面に焼き色をつけてから
蓋をして蒸し焼きに！
先ほどから外は激しい雨になっていますがすぐにやみそうです。
