ラザニア
2024-06-04 | 料理
赤ワインは開けたら続けて二日で飲み切ろう・・と
ラザニアを作りました。
ラザニアの乾麺は茹でずにそのまま使うので
ミートソースはかなりゆるめに仕上げます。
合い挽き肉と玉葱の微塵切りを炒め水少々に
赤ワインも100cc位入れて30分ぐらい煮て！
オリーブオイルを敷いた耐熱容器に
ラザニアとソースを交互に三段重ねて
シュレットチーズをトッピングしたら
オーブン220℃で30分位、焼き色がついたらOK
今期初物の小玉スイカはかなり小さくて値段もそれなりに高騰
甘くてジューシーでしたので裏切られない美味しさだったので由とします。
我が家も高かったけれどスイカの一個買いしました。お店の方の話では今は熊本産なのですが、出荷される産地がが増えると競争になるので価格も下がっていきますよ、と。言われてみれば納得です。
夫がとろけたチーズが入ったイタリアンが好きなので
ラザニアもドリアもピザも自己流ですが
度々我が家では献立に登場します。