活魚炉ばた 函館山

早いもので今日はもう7日。
七草の日だ

今年のお正月も食べて飲んだな(通年だけどね)
で、毎年恒例 1月2日は同級生との新年会をアップ。
(という名の飲み始め)

ふだんは五稜郭地区が多いのだが
例年、大門地区にある「炉ばた　函館山」ときまってます

まずは健康を祈願して枡酒で乾杯



　　　　　　

そして活だこのしゃぶしゃぶ。


　　　　　　


しゃぶしゃぶは美味しいね。
活だこも大好きだけど、釣りに行ったときは「かれい」「平目」
など白身のお魚のしゃぶしゃぶも僕は好き

素材が変わると最後のだしの効いたスープも多種多様で
雑炊にするか何の麺をいれるか
そのままお塩をたしてスープで飲むか
と考えるのも楽しみである。

話は脱線したが
次は今は高級品となってしまった「鯨ベーコン」



　　　　　　

別名　畝須ハム(ウネスハム)
脂身の部分を「ウネ」下部の肉の部分を「スノコ」という
ことからついたそうだよ

子供の頃はよく食べたなぁ。

そして、毎年恒例酔い始めは無事終了したよん




海鮮炉ばた　函館山

函館市松風町10-15 Tel 0138-22-7747

月曜定休