マツタケ

マツタケ



しばらくきのこ採りには行けれないので、今日は頑張って３コースをこなしました。



有るは有るは！！まだ９月の半ば過ぎたばかりなのに、例年に比べ１週間から１０日早く、大豊作。








地物だからいっそう貴重品だろうが
それ程美味しいとはいえないし、香りを生かす料理に少し手間がかかる。

　匂いマツタケ　味シメジ　と言われるようにハタケシメジのほうが美味しい。







ちょっと気付かれにくいが、たくさん採れるし、簡単にいろんな料理が出来る。



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