セコガニ

「セコカニ」って私は３年前まで知りませんし、勿論　食べたこともなかったです。

息子がネットで買って、２杯持ってきてくれました。

私は愛媛県生まれなので、カニといえば「ワタリガニ」
「ワタリガニ」は身がしまって、ミソとタマゴが美味しいですよ！！
久しく食べていません～～ね。

大阪に来てからは、ズワイガニ・タラバガニですが・・・（多くは冷凍ですが）

３年前に友人宅で夕食を頂いたときに、初めて「セコガニ」を食べました。（ご主人が鳥取出身）
小さいのに子が多いし美味しかったのを覚えています。

「セコガニ」は、ズワイガニのメスを指し、1年で食べられるのはわずか2か月ほど。
カニ通の人には、人気らしい！！

小さいながら身詰まりの良さ、濃厚なカニ味噌、甲羅の内外に持っている卵、朱色の内子とプチプチとした食感の外子が最大の魅力

外子は口の中に入れないとプチプチが取れません、少し食べにくいですが・・・

内子は甲羅・身の回りにいっぱい入っています。甘くて濃厚です。

私は自分で言うのも恥ずかしいぐらい、魚・カニなどは食べるのが下手です。

でも、勿体ないから、カニばさみで切って頂きました。

有難う、ご馳走様でした。