手作り和菓子「桔梗餅」（ういろう生地）

ういろう生地で、「桔梗餅」を作りました。
これも、初めてです。

中あんに使う、白あんを10個に丸めておきます。

ういろう生地をレンジで作り、薄い紫色に着色して10個に丸めておきます。

ういろう生地を手の平にのせ、白あんを包んでいきます。

中央は凹ませておきます。

三角へらで５等分の筋を入れ、花びらを作り角をつまんで花弁状に整える。

中央に、黄色に染め・小さく丸めたこなし生地を置く。

今日のおやつは、秋を感じる和菓子で決まり！！