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「そば寿司」って知ってますか??

2011-05-12 17:02:34 | 手作りケーキ

そば寿司を食べたことある??」と知り合いの人(嬉野のIさん)から・・・
「聞いたことはあるけど、食べたことはないよ」と言ったら、注文してくれて持って来てくれました。

寿司飯の替りにそばで巻いてあります。
中の具はカニ蒲鉾・卵・エビ天ぷらです。

だし汁で食べます。ネギ・わさびなど薬味は好みで・・・ネ!!

あっさりと美味しいです。カロリーも巻き寿司より低いしね。

「これなら私にも出来るかもしれない・・・」と思い調べました。
具は何でも良いみたい??

そばを茹でて水分をなくし、合わせ酢を少し・・・多いとのりが縮れて上手く巻けないらしい!!
それと、そばを真っ直ぐにすることが難しいらしい??

夏にはあっさりと良いかも??
一度私も「そば寿司」作りに挑戦してみますね。

いつも珍しい美味しいものを有難うございます。

コメント (4)
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