朝食前にヨットから釣りをしてたら五キロ程のウツボが釣れました。
この巨大ウツボは徳島でも時に居るけどここまで大きなのは滅多に居ません。
しかし暖かい海にはまだまだ大きなのが居て僕が見た最大のウツボはグレートバリアリーフで30キロを超えると思われる個体でした。
20キロクラスは暖かい海を潜ってたら時々見ました
名前はドクウツボ(毒ウツボ)で咬まれたら毒がありそうですが非常におとなしいウツボで潜ってる時に見つけたら僕は大抵首を擦ってやります。
知らない人は冗談と思うかも知れませんが本当の事で擦ってやるともっとしてほしいらしく穴からどんどん出て来ます。
だから結構可愛いのでダイバーの間では人気者です。
さてそのドクウツボですが何でも食べるのでその食べた魚に毒があったりするとウツボも毒を持つ事になり、その結果このウツボを食べるとシガテラ中毒する事が有ります。
ドクウツボ全部に毒が有るわけでなく、どちらかと言うなら、10キロを超える個体やポリネシアなど南洋地域に居る個体は毒を持って居ると考えて間違いないと思います。
しかし四国や九州、沖縄に居る五キロ未満のドクウツボはほとんどシガテラ毒を持って無い気がします。(絶対とは言えません)
実際にその様な地域では食べられています。
開いて一夜干ししたのを細く切って油で揚げた物は徳島なら日和佐等では名物になってたりして僕も良く食べています。
お酒の肴になかなか合いますし、有れば誰しもおやつの様に食べます。
この辺のドクウツボはほとんどシガテラ毒は無いし、あっても痺れる程度で死ぬことはほとんどありません。
だから食べたいと思ったんですがマハリンの乗組員三名中二名が食べたくないと言うので、、、逃がしてやりました。
しかし逃がして後で食べたら良かったと何度思ったことか。
前途の食べ方以外に刺身や煮付けも美味しいそうです。
皆さんも釣れたら食べてみて下さい。
暑い暑い石垣島。
そんな石垣島の岸壁の上で買って来た電気バリカンで髭や頭を整え中の近藤氏
結構上手く出来ています。
６月初旬に台風が出来そうです。
少し無理をしてでも台風迄に台湾に渡っておこうと話し合いしてます。
