山間では海産物

１１/１５(月)　　　３℃　　　　曇り⛅

　おはようございます。
　県知事選挙の翌日、この冬一番の冷え込みで寒いんですが、気持ちの良い朝を迎えています。今日までの３週間、何やかんやで心身が休める日が無かったので、今日行う選挙の機材の撤収が終われば休めると思うと必然的にやる気が沸々してきています。
　月曜日早々にテンション上げすぎると明日からに影響ありそうで何だか怖い感じ。マイペースで頑張りま～す。


　今日は「七五三」の日だそうです。
　数え年で男の子は３歳と５歳、女の子は３歳と7歳のとき、成長を祝い神社に参詣する行事です。
　１１月１５日に行われるようになったのは江戸時代から。徳川家三代将軍家光の子である徳松（後の五代将軍綱吉）が病弱であることを心配して、無事成長を祈るために慶安３年（１６５０年）１１月１５日に袴着の儀式を行ったのが切っ掛けと言われています。

　もう１つ、今日から「一般鳥獣狩猟の解禁日」です。本州は来年２月１５日まで、北海道は１０月１日から来年１月末までが狩猟期間です。

　我が家の栗や野菜、野山のドングリ等を食べて脂がしっかり蓄えられている個体に期待しているところです。私の皮下脂肪よりは厚みが欲しいし、白い脂身だとスライスして盛り付けしたらぼたん鍋と言われる由縁を理解できます。
　とりあえず、美味しいジビエ肉🍖の調達出来るのは雪積もる頃。みんなとBBQできたら良いなぁ😅。

　こちらは、私のオリジナル鍋の盛り付け。

　ボタンの花ように盛り付けてはいませんが肉質がとてもキレイなお肉です。牛でも豚でもありませんので念のため。

　今週もよろしくお願いします。🙏