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酔い日は佳い日

日々の食卓、晩酌事情。by こたりん

パプリカは青かった。

2011-08-25 | 旨かった話
けさ、街の某施設で、ほんとに小さく小さくやっていた朝市。



東川町の農家の奥さんによるもの。今日の採れたてを持ってきた。
少量だが種類は色々ある。どれも美味しそうだ。

おや、このパプリカ。なんか変な色。なぜ?



凄く恥ずかしい事を言ってしまった。

パプリカの赤や黄色は、もともと青かったものが色づいたもの。すなわち、混じって見える緑色は、黄色になる前の色だよね。まだ変色しきっていないということか。
ちょっと考えりゃ分かる。赤いトマトや黄色のトマトは、もともと青い。

なんか勉強になったなあという、その朝市では

松の舞と称する甘とうがらし(万願寺のようなもの)、なすび、ハラペーニョを買った。
晩酌が楽しみ。