自然の恵み～

この季節、公園を歩くとおいしいものが目につきます（≧∇≦）

ぷっくりと膨らんだシイの実がざ～っくざくっ！！

街のなかにだって、自然の恵みはもたらされるのです(^o^)丿



キジバトもおいしそうに、食べ歩き中！！

固い殻があるけど噛み砕けるのかなあ。

職場近くの緑道では、マテバシイの殻を踏みつけてドバトにあげている、子どもやお年寄りをよく見かけるけど…。ハトまっしぐらって感じです（笑）



こちらはなんだかわかりますか？

ヤマノイモのむかごです。お芋のようなほっこりとした甘みがあるんですよ。

ただし、よく似ているオニドコロも少量のむかごをつけるのですが、あくも強く、弱い毒もあるらしい…(；一_一)



こちらがオニドコロの葉っぱ。どちらもつる植物です。本当によく似ているんですよねぇ…。今は黄色く輝いて、美しいです。



ツルが右を巻いているとか、葉脈が透けているとかいろいろ見分ける方法があるようですが、わたしは実を見て見分けています。こんな風に丸に近い形はヤマノイモのもの。オニドコロの実はもっとたてに長くなります。

まあ、こんな説明では、危険なので、食べるときには個人の責任のもと、図鑑などでしっかりと調べてください。お願いします(^_^;)

さて、食べ方ですが



まずは、水で汚れを洗い流します。よ～く、よ～く洗いましょう。



水気を切ったら、フライパンに入れ、強火で炒ります。そのうちシイの実の殻が自然と割れてくれば出来上がりです！

面倒だったので、シイの実もむかごも一緒に入れちゃいました。しかも一人分だからちょっぴりですね（笑）





できあがりがこちらです(*^_^*)

むかごには軽く塩をふりかけます。シイのみはそのままでもう十分ですよ～。

自然の甘さがじんわりと体に沁みわたりますよ。
これをつまみながら、晩酌なんてしたら最高ですね。

さ、みなさん、週末は公園にＧＯですよ。週末目指してがんばりましょう！
あ、まだ火曜日でした(^_^;)




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