モーニングワッフル

今朝は、週に１度ののんびりな朝。布団の中でぐずぐずしながら、メニューを考える。

パンケーキ？マフィン？スコーン？

そうだ、今朝はワッフルな気分。ひさしぶりに、ベーキングパウダーで膨らませる、ケーキタイプのワッフルにしよう！

でも、このタイプのワッフルはものすごく食べる。今朝焼いたのは、薄力粉で５００ｇ分。１８枚ぐらい。

思い思いに、バターをのせたり、メープルシロップをたっぷりかけたり、ジャムをのせたり。

消費拡大

上の子が土曜日もスイミングの練習へ行くことが多くなって、パンの消費は拡大。今まではパンケーキやスコーン、マフィンが多かったのだけど、学校へいくよりも早く出るので、そんな暇も無く。

今朝は、自家製酵母のフルーツ入りライ麦パンに、たっぷりバターを塗って。


２時間も泳ぐんだから、しっかり食べないと！！

２足目

自分で作ったルームシューズが、暖かくて使いやすくて、とても気に入っている。でも、毎日はいていると汚れるし、最初に作ったのものは、あまり何も考えずに作ったので、底の生地をネル地にしてしまい、すぐに擦り切れてきたのを、フエルトで補修して使っている。

だった、もう１足作ろうかな？

そう思っていた時にであったのが「家にいるときはいつもルームジューズをはく。」（青木好能）

今日の午後いっぱいかかって、何とか作れた！

表生地は、もう我が家に１０年もある、パッチワーク用の端切れだし、裏布は、母からもらった、何年ものか分からない（笑）ジャージー地。底布は、結婚した当時に座布団カバーやティッシュカバーを作ったキルティング地という、寄せ集め（爆）

途中分からないところがあり、どうしても分からないので、出版社の編集室に電話をしたら、丁寧に教えてくださった。本当に嬉しかった。（ありがとうございました！！）

うまく縫えていないところや、失敗もあるが、柔らかいジャージー地の裏地は素足に柔らかく、とても暖かい。

変形

ひさしぶりのベーグルは、変形バージョン。
花、ハート、普通のリング型の３種類。

リング型、穴ふさがっちゃった・・・（爆）

ベーグルは１次発酵なしで成形に入るので、どうしても慌しい。
ホシノで、朝こねて、夜焼くのが基本的なパターンになってしまった私には、慌しすぎる（爆）

もう、イーストには戻れない・・・

愛しの鍋

私が愛用しているルクルーゼは二つ。２０センチと２４センチ。２０センチでは１回食べ切りの煮物や、きんぴら、少量のジャムなどによく使う。２４センチはカレー、シチューはもちろん、たくさん作るジャム、プリン（１４０ｍｌのものが７個できる）や茶碗蒸し（４個ぴったり）にも。もう、ほとんど毎日のように使っている。

そして、今日のおやつのポップコーンにも。



蓋が重いので、あふれる心配も無く、厚手なので焦げる心配もなし。

お鍋に少ししか入れてないはずのポップコーンの素で、こんなにたくさんになってしまうのが楽しいらしい。下の子は、ずっと鍋のそばで音を聞いていた。

そして「ガラスの鍋が欲しい・・・」と（笑）

気持ちは分かる！！

相変わらず

相変わらず、本屋に貢いでいます（爆）

「うちの玄米ごはん」（高山なおみ）は何回も図書館で借りいて、今回意を決して購入。

我が家は玄米ごはんがメインではなく、基本的には３分づき。家で精米しているので、そのたびに変えることも可能なのだが、結局は一番玄米に近くて、炊きやすい３分づきを鉄鍋で炊いている。

この本に出ている、野菜たっぷりなレシピは、我が家のご飯にもぴったり合うので、手元に置いておきたくなったので。

今晩の夕飯は、さっそくこの本のレシピに出ていた筑前煮。

さて、もう１冊購入したのは・・・



これは、もう完全に衝動買い。本屋で３分悩んで、お財布の中身確かめて、お買い上げ～（爆）

「ピタゴラ装置」。小さいお子さんがいる方じゃないと分からないかも。ＮＨＫ教育で放送している「ピタゴラスイッチ」のオープニングとエンディングに流れる、ピタゴラ装置（からくり装置）を特集した本とＤＶＤ（だから高い！）

ピタゴラ装置というのは、ビー玉などが、ころころと転がって、次々と装置を動かし、最終的にゴールにたどり着くというもの。これが面白い！！映像は１９分しかないのだが、目が離せない！！何度見ても目が釘付け。

もちろん子供たちも大好きなので、帰って来た子供たちが、歓声を上げて、大喜びで見ていた。

作り置きお菓子

学校も、スイミングも平常どおりになると、作り置きお菓子が欲しくなる。ちょっとつまむのにも、お土産にもなるようなものがいい。



そうするとやっぱり最初に作るのは、「カントリークッキー」いつもの味で「またか・・・」と自分でも思うけど、やっぱりこれが一番。レシピも暗記しているし（笑）



そして、もう１種類はマドレーヌ。今回は年末に作った柚子ピールと柚子果汁を入れた「柚子マドレーヌ」

いつもなら、ノルディックウエアの型を使うところだが、今日はあえてシェル型。このシェル型は、最初に買ったお菓子型なのだが、気がつくとこげ癖がついて、型離れが最悪な状態。いくら丁寧にバターを塗って強力粉をはたいても、べったりくっつく生地。だが、何度も洗浄と空焼きを繰り返し、何とか復活。やっときれいな焼き色がつくようになった。

柚子マドレーヌ（No.52)とカントリークッキー(No.11)のレシピはこちらのクッキングへ

ちょきちょきと

生協で、こんな本を買いました。



こんな風に出来上がります。実は、この前買った、ガラスのケーキスタンドにひく、レースペーパーを探していたのですが、ちょうどいい大きさがなく、「これかわいい！」と思ったのはものすごく高い！！（１０枚９８０円だった・・・）

だったら、これを見て、自分で作ったらどうかと思って買ってみたのですが・・・

下の子がはまって、昨日も今日も、ちょきちょき切りまくり。習字用の半紙が１包みがまるっとなくなりました・・・。

パステルカラー

小さい頃から、フリルとかレースとかには縁がない。ピンクとかパステルカラーにも縁がない。

でも最近ちょっと「かわいいもの」に目が行くようになった。シンプルなものに、ちょっとレースをあしらったエプロンを作ってみたり。

今日のロールケーキは、思いっきりパステルに。卵白だけのシートスポンジに、いちごパウダーを混ぜたピンクのクリーム。

かわいいロールケーキに、かなり満足。

記憶

いつか、遠い将来、子供たちが「お母さんのプリンはおいしかったなぁ」と思ってくれたら、こんなに嬉しいことはないと思う。