happy kitchen

キッチンからのいいにおい、一番の幸せ♪

つるんと冷たいお菓子

2014年07月16日 | お菓子
今日も暑かったですね!

梅雨明けも間近な感じですが、梅雨が明けたら、暑い毎日が1か月以上続くと思うと、今からうんざりです。



今日は、お客さんの予定があったので、昨日のうちに、ババロアを作ってありました。

でも、そのままだと寂しいので、トロピカルフルーツの缶詰を開けて、さいの目に切って飾りました。



残ったフルーツとシロップは、オレンジジュースを足して、アガーで固めて、ゼリーに。

アガーは煮とけにくくて、失敗することが多いのですが、きちんと計量して、しっかり加熱すると失敗しないことに、今更ながら気が付きました。いい感じの固さに仕上がり、満足です。

また作らなきゃ!



塩鮭、卵焼き、大根とさつま揚げの煮物、ピーマンとソーセージのしょうゆ炒め。
コメント
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