せっせとパンを焼く

時々、、パンを焼くタイミングを間違えてしまい、買うことはあるけれど、パン完全自家製生活が再び始まった。

朝こねて、夕方成形。夜焼くというパターン。イーストで焼いているのだけれど、１～２ｇしか入れていないので、発酵はゆっくり（寒いしね）。イーストくささもなし。



レーズンパン。


山食。

でも、そろそろ、天然酵母のパンが懐かしくなってきたなぁ。自家製天然酵母もまたはじめたいな。



牛肉とピーマンのオイスターいため、卵焼き、ちくわのてんぷら、プチトマト。