バナナロール

ロールケーキは、私にとって、とても気軽に作れるお菓子の一つ。

生クリームさえあれば、後は家にあるものだけで作れる。ただし、薄力粉に関しては、スーパーの特売などのものではなく、製菓材屋さんで購入している。

お菓子を作り始めたころ、スポンジがきれいに膨らまなかったのだが、薄力粉を変えただけできれいに膨らんだことに驚いたっけ。

ロールケーキは、スーパーバイオレット。グルテンの出にくい粉で、しっかり混ぜてもグルテンが出にくい。

ロールケーキは、高さを出す必要がないので、しっかりと混ぜて、きめ細かく仕上げるほうがおいしい（それにきれいに巻ける）。



バナナと生クリームのロールケーキは下の子の大好物。



肉団子（市販品）、ちくわと小松菜の塩炒め、卵焼き、プチトマト。

相変わらず、最速タイムのお弁当。