天然酵母で作るお菓子 その３

今朝はワッフル。これは本からと言うわけではなく、適当なレシピ。

昨日の夕飯はカルボナーラだったので、その残りの生クリームと砂糖と塩とバターに強力粉。それにホシノの生種を入れて、ただ混ぜたものを一晩発酵させたもの。

天然酵母のワッフルはカリッとサクッとして、本当においしい！！



子供用アレンジはバナナ＆チョコソース。



大人は洋ナシのジャムにサワークリームで。これがまたおいしい～～～！！


そして今日も４００ｇ分完食

おまけに今回起こした生種、まだパンやいてないし・・・