今日から登校の上の子。明日から登校の下の子。これでやっと長い春休みも終わり~~~
と思ったら、給食が始まるのは来週の火曜から。
まだまだ、お昼ご飯に悩まなきゃいけない日が続くのね・・・
でも、今日みたいにぽかぽかと暖かくなってくると、冷たい麺がおいしい。
今日は、そうめんに決まり
濃い目のめんつゆに、きゅうりとツナとわかめ。たっぷりのすりゴマを入れてごま油もたら~り。これを冷たい麺にかけて。簡単でおいしい食べ方だし、野菜やたんぱく質も取れるので、お気に入り。
お気に入りと言えば、これ。
お義母さんが、時々送ってくださる、淡路島のそうめん。
これがものすごくおいしい!!
それまで、「そうめんなんて、どれも一緒でしょ~」と思っていたのに、
このそうめんを食べてから、考えを改めました。
ゆで上がりが、美しい乳白色。そしてしっかりとしたコシ。
本当においしい!!
でも、このそうめん、お店で見たこと、ないのよね・・・