とんじる

すっかり涼しくなって朝晩は肌寒くすら感じるなあ・・・

ちょっと気が早いかもしれないけれど、熱々の豚汁を、すする幸せ。

胡麻油で里芋、大根、牛蒡、人参、蒟蒻、葱などを軽く炒めて、豚切り落としを加えて、カツオ出汁で煮る。

具に火が通ったら、好みの味噌で、少し濃いめに味を付けたら出来上がり。

こいつは、多めにつくって、ちょいと時間を置いた方が、美味くなるのだ。

判っちゃいるけど、そこまで待てない食欲の秋＾＾