煙にまかれて ~ 燻製&道楽記

山歩きにスイッチは入ったけど・・・ 体力の衰えを実感 (^^;)

奥日光徘徊(高山)

2020年05月30日 | 山歩き・ハイキング

新型コロナで外出自粛が続いてたけど、緊急事態宣言も解除されたし、県内で密を避ければ良いだろうということで、奥日光を徘徊してきた。

ここはこの時期の我が家の定番コースなんだよね 

今回のコースはこちら ↓↓↓

竜頭の滝Pから中禅寺湖北岸を散策して千手ヶ浜まで・・・ と思ったんだけど、通行止めだったんで高山を登ってから小田代原へ。 その後、泉門池経由で戦場ヶ原自然研究路を歩き・・・ と思ったんだけど、これまた通行止めだったんで小田代原を周回して石楠花橋経由竜頭の滝Pへ・・・。
しっかしまあ、昨年の台風19号のせいで、ルートがこんなに荒れてるとは思わなんだ 

※ コースタイム/ 竜頭ノ滝P 08:20/08:35 ~ 高山登山口 08:50 ~ 高山 09:50 ~ 小田代原 11:00/11:20 ~ 小田代原北分岐 11:40 ~ 戦場ヶ原展望台 12:05 ~ しゃくなげ橋 12:25 ~ 竜頭ノ滝P12:45


06:35 に家を出て、竜頭の滝Pに着いたのが8時ちょい過ぎ(土沢IC経由)、中禅寺湖周辺は県外ナンバーも結構いたな

08:20/ 準備を整えて臨時駐車場方面に向けて出発。


途中の別荘地ではヤマツツジがきれいに咲いてた


臨時駐車場に着くと、こんな看板が・・・


あっちゃ~、これから歩こうとしたルートが通行止めじゃん! ここが一番のお気に入りなのに~ 


しょうがないんで、戻って高山〜小田代原経由で戦場ヶ原方面に行くことにした。


08:50/ 高山登山口の鹿避けの柵。


シャクナゲ


シロヤシオの葉っぱ・・・ 花は付いてなかった


トウゴクミツバツツジ


中禅寺湖チラ見・・・ やっぱ湖畔を歩きたかったな~  あっちは花も多いし!


山行始めの急登は筋肉痛になりそう


09:50/ 高山山頂到着。




山頂と言っても眺めはいまいちなんだけど、シロヤシオが良い感じで咲いてた


下り始めるとトウゴクミツバツツジがいっぱい


この分岐から小田代原方面へ・・・


台風19号の爪痕かな?


白樺の新緑


幕張峠からはバス道を歩く・・・ あ、6月いっぱいは電気バスは運休らしい・・・。


ムラサキケマン


石垣に咲く根性タチツボちゃん


小田代原の広々とした景色


11:00/ 小田代原バス停到着。 入り口の回転扉が外されて網だけになってた・・・ 誰か挟まれて怪我でもしたのかな?


ベンチが空いてたので、20分程おやつ休憩。バスが運休なんで人も少なかった


ここからは整備された木道歩き。


白樺の新緑 again


カラマツの新緑


11:40/ 小田代原北分岐にこんな看板・・・ 小田代橋〜小滝と自然研究路の美味しい所が通行止めになってて、いつもの周回ができんじゃないか


これじゃあ、きれいな川の流れも雄大な戦場ヶ原の眺めも楽しめないんで、しゃくなげ橋経由で帰ることにした


ヤマウグイスカグラ


花はほとんどないんだけど、かみさんが何か発見!


って、ニョイちゃんか・・・ これ、小さいし木道より低い所に咲いてるんで、撮るの大変なんだよね~  ムダ弾多数


12:05/ この道を歩くのは初めて・・・ で、途中に戦場ヶ原展望台という所があったんだけど・・・


いつもの自然研究路から見る戦場ヶ原とはえらい違いだ


あとはワシワシと歩いて・・・


12:25/ しゃくなげ橋通過。


川の流れには癒されるね


川沿いを歩くと、トウゴクミツバツツジがあちこちに・・・


ズミも良い感じで咲いてた


12:45/ そんなこんなで竜頭の滝Pに到着して、今シーズン最初の山行は終了。



帰路はいつもの蔵八さんでガッツリとチャーシュー麺・・・ 生姜の効いたスープと小麦香る手打ち麺がやっぱウンマイな~


さて、帰宅後いつものようにGPSのデータを見てみると、、、

 行動時間: 4時間25分

 移動距離: 13.1km   

 累積標高: +774m、-814m

とのこと。

リサーチ不足でちょっと残念な奥日光徘徊になっちゃったけど、シロヤシオが見れたし、蔵八のチャーシュー麺が食べられたから良しとしよう

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JVC EX-S55

2020年05月24日 | その他etc

かみさんが昼間にFM放送を聞きたいというので、JVC EX-S55 をポチッと購入。


こいつにした決め手その1: 本体もスピーカーも薄型で、サイドボードの上にジャストフィット


こいつにした決め手その2: 75Ω同軸アンテナケーブルが使える事・・・

かみさんが家事をしながらFMやCDを聞く分には、もっとお安いワンボディタイプので十分なんだろうけど、簡易アンテナタイプのしかないんだよね~  FM聞くにはアンテナはちゃんとせんとね!



こいつにした決め手その3: ウッドコーンスピーカーだから・・・ 実は前々からウッドコーンのスピーカーに興味があったんだけど、やっと聞くことができた  これが一番かも・・・

普通、コーンには紙やポリプロピレンが使われるんだけど、木はより音の伝わり方が速く、余分な振動も発生しにくいんで、スピーカー素材としては理想的な音響特性なんだとか・・・

で、実際に聞いてみると、8.5cmというサイズからは想像もできないメッチャ良い音! 輪郭くっきり、奥行感があって、何より温かみある響き・・・ さすが 2018 VGP 金賞

つうこって、かみさんのチョイ聞きコンポというより、おいらのサブ機だな 特別定額給付金、ありがたや

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特別定額給付金

2020年05月19日 | その他etc

月初めにオンラインで申請した特別定額給付金・・・


本日、振り込まれたみたい

でも、オイラの分は、既にあれやこれやとほぼほぼ使っちゃったのよね~ 

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ASICS EVORIDE

2020年05月16日 | その他etc

コロナでジムが休みで外走りを始めて1ヵ月、だいぶ慣れてきたんだけど、試してみたい靴があったんで、ポチッと購入・・・


ASICS ENERGY SAVING FAMILY の最軽量モデルの EVORIDE・・・ いわゆる、流行の厚底靴だね


この厚底のクッションがボヨヨ~ンとしてて、膝や筋肉に優しいし、、、


この弓型にカーブしたソールが、クルンてな感じで楽に足を前に運んでくれる


肝心の重さはというと、片足 288g・・・


今まで愛用してた TARTHEREDGE は223gだから3割増しになるけど、アスファルトやコンクリでは EVORIDE の方が足に負担が少なくてGOOD



てなこって、かみさんにも買ってあげた・・・ ウォーキングにも最適だし、何より年寄は体をいたわりながら楽に運動せんとね~

そうそう、来週からジムはオープンするらしいけど、暫くは外走りが続くかな~

 

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ハスラーのタイヤ交換

2020年05月13日 | その他etc

今週土曜はハスラーの車検・・・

車検準備でGW前にバッテリー交換をしたんだけど、今度はタイヤ交換


まだ溝はチョイ残ってるんだけど、、、


5年も使ったんでサイドがひび割れてきた


で、交換したタイヤはダンロップのエナセーブ EC204・・・ 純正タイヤのニューバージョンだね。

これ、燃費も良いし、何より耐摩耗性に優れた長持ちタイヤだ 5年持ったから証明済み


あ、購入はネットでポチして近くの自動車整備工場に送り、組替&取付けもそこでやってもらったんで、かなりお安く済んだよ~ん YH見積もりの30%OFF



でも、ネットポチで気になるのがタイヤの製造日・・・ X4519は、2019年の45週の製造ということなんで、昨年の10月か・・・

まあこれなら良しとしよう


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母の日

2020年05月10日 | その他etc

今日は母の日らしい・・・


てなこって、息子からかみさんに花が届いた


まあ、今日も6kmくらい走ってから、プハ〜とか言ってビール飲んでたから、暫くはダイジョブだろ


そりは置いといて、届いたお花を見てみると全て鉢寄せ・・・

かみさんが庭に植え替えるって言ってるけど、ボケないようにWで仕事もプレゼントかな〜  Good job!

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合鴨の熱燻タタキ風

2020年05月09日 | 燻製あれこれ

暇だ暇だ暇だ~!

ってな GW・・・ かみさんが冷凍庫に合鴨が眠ってるよ、と言うんで、久々に「熱燻タタキ風」を作ってみた



まずは鴨肉にまんべんなくフォークで穴を開け・・・


白だし50cc・水25cc・日本酒少々・白胡椒パラパラのソミュール液に一晩浸け込む。


キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取り、日陰で表面がサラサラになるまで風乾し、、、


ヒッコリーのチップで10分程熱燻・・・ この熱燻は、煙の香り付けと中までじんわり火を通すのが目的なんで、7~8割の色付きでOK!

燻煙が終わったら、そのまま常温まで冷まし、全体に香りが浸透するようにラップにくるんで数時間冷蔵庫で寝かせる。


で、食べる前にまずはお肉の方を下にしてサッと焼き目を付け・・・


その後、脂身を下にして弱火でじっくり火を通しながら脂を出して、出てきた脂でネギを焼く。

カモの脂とネギは相性抜群だからね


焼きあがった後、切ってみるとこんな感じ・・・ 色具合と言うか、火の通り具合が絶妙

火を通し過ぎないように作るのがコツだよ



ソースは、柚子胡椒と麺つゆ・・・ 脂っこい鴨だけど、これでサッパリと食べられる

久々に作ってみたけど、やっぱこれウンマイな~



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ベーコンの燻煙

2020年05月02日 | ベーコン

今日は、3週間前に仕込んだベーコンの燻煙作業・・・


塩抜き&一晩ピチットシートで水分を抜いたお肉を、55~60℃で1時間半程温熱乾燥してから、65・70・75℃ と1時間おきに温度を上げながら3時間燻煙(チップは大さじ3杯×3回)。

その後、75~80℃をキープして2時間程温熱乾燥して中までじっくり火を通す!(身の厚い方は2時間半)


あとは6時間ほど風に晒して冷ませば出来上がり~! 今回も良い感じだね



〆は適当な大きさにカットして真空パック。 この後、3日ほど冷蔵庫で燻製香を馴染ませてから冷凍保存・・・
これで秋の涼しくなるまではもつだろ 夏は作るのイヤ

さて、コロナで外出もままならぬ GW・・・ 明日は何して暇つぶそっかな~


※ 詳しい作り方はこちら ⇒  「GRIの燻製レシピ/ベーコン」 


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特別定額給付金のオンライン申請

2020年05月02日 | その他etc

世間ではGW後半とのことだけど、うちの会社は今日から5/10までお休み・・・
は、良いんだけど、外出自粛で暇だな~

で、今朝新聞を読んでたら、宇都宮市では昨日から特別定額給付金のオンライン申請を受け付けてるとのことだったので、早速やってみることにした



手順1: 宇都宮市のHPで詳細を確認してから、「マイナポータル」に飛ぶ



手順2: ICカードリーダーとマイナンバーカードを準備



手順3: マイナポータルアプリをダウンロードし、



手順4: 「申請はこちら」をクリックして申請開始。



手順5: まずは、特別定額給付金にチェックを入れて、「申請する」をクリック



手順6: あとは、ステップ1の連絡先の入力から始めて、あれこれ入力していく・・・



注1: 途中で住民基本台帳に記録されている世帯主以外の給付対象者を記入する所があるんで、ここでかみさんの名前を記入。



注2: 振込先金融機関口座の確認書類をアップロードする所があるんだけど、、、



予め、こんな感じで、金融機関・支店・カナ氏名・口座番号がわかる写真を撮っておくと良いね



手順7: ラス前にマイナンバーカードの署名用電子証明書パスワードを打ち込んで「電子署名を付与する」をクリックし、



手順8: 「送信する」をクリックすれば、宇都宮市への給付手続きは終了・・・ 簡単、簡単

さて、お金が振り込まれたら、何買おっかな~



※ 追記・・・

「手順9: かみさんの口座に¥10万を振り込む」も追加しろ・・・  だって  山分けか?




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