煙にまかれて ~ 燻製&道楽記

山歩きにスイッチは入ったけど・・・ 体力の衰えを実感 (^^;)

20-21SKI@高畑スキー場(滑走13日目 )

2021年01月31日 | SKI ~ Love 高畑

2021/1月31日(日)、滑走13日目@会津高原高畑スキー場・・・

昨日・一昨日とたっぷり降ったみたいなんで、新雪(深雪)に期待して出撃


昨日運休しちゃったというオレンジ、 今日は10:00運行開始予定とのこと・・・ ま、あくまで予定なんで


こんな日はMANTRAだね・・・ ってか、久しぶりだな~


10分遅れでブラックが動き始めたけど、センターハウス入口まで行列ができてる


まずはスーブラに突撃




モフモフ、いっぱい楽しんだ


ブラックしか動いていないんで、行列解消ならず・・・  こんなの珍しいな


9時半頃、ブルーが動き出したんで移動・・・


ブルーイン上部が美味しかった


でも、いつものセンター下部はナチュラルバーン。 ま、こんだけ降ったら圧雪は追いつかんよね


イガヤは既にナチュラルバーン・・・ かみさんはへーこらしとる


10時半頃、レッド運行開始


林寄りがおいしゅうございました


休憩後はちょっとだけ明かりが射してきた  太陽、頑張れ!


モフモフも食い尽くされた後なんで、午後の検定コブ作りのお手伝い×3


そうこうしてるうちに、オレンジが動きそうだったんで、並んで待つことにした!


大雪の後は、こういうのもあったね




昨日運休してただけあって、メッチャ楽しめた  hirokamaさんも楽しそう!

会津高原高畑スキー場@2021年1月31日・バッジテスト見学



アウトの中間部・・・ 風のせいでちょい固めだったけど、ここもなかなかヨッシー



お昼は復活した梅塩ネギチャーシュー麺・・・ 麺類最強、やっぱこれだよな~  復活に感謝!



昼食後は今シーズン初のバッジテストの見学


KAZ君、頑張れ~


名物、人間セパレーター


これまた名物、愛のデラガケ・・・


バッジテストの見学終了後はオレンジへ・・・ 青空も出てきたし、明日は期待できるかな


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New PC

2021年01月29日 | その他etc

先週末にポチ買いしたPCが今日届いた


HPのAll-in-One 22・・・ 今のはdynabookだし、本当は国産が欲しかったんだけど、国産メーカーの一体型は24インチになっちゃって、でかいし重いのよね〜  値段も1.5倍

そうそう、今回は価格.comからメーカー直販の売り場に行って購入したんだけど、正規のメーカーオンラインストアより¥20,000以上安く買えた・・・

んん〜、このカラクリは謎だ・・・  理解不能?

てなこって、明日はスキーは無しでPCのセットアップだな 風雪模様らしいし、既に+60cm!



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確定申告

2021年01月24日 | その他etc

金・土曜と高畑に行ってたので、本日は休養日

で、あれこれお買い物や片づけをしてたんだけど、片付けで一番めんどかったのが確定申告


と言っても、R2年分の事前準備をセットアップして、


先日頂いた源泉徴収票の数値を打ち込み、


20件ちょいのふるさと納税の内容を記入すれば確定申告終了 小一時間の作業だよ

これで来週から心置きなく遊べるな

 

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20-21SKI@高畑スキー場(滑走12日目 )

2021年01月23日 | SKI ~ Love 高畑

2021/1月23日(土)、滑走12日目@会津高原高畑スキー場・・・

今日は曇り予報だったけど、


曇りと言うか、雲の中


朝一は、ガスでレッド・ブルー・オレンジが乗車不可


しょうがないので、まずは唯一のブラックを滑走


そうこうしてるうちにブルーに乗れた。


ブルーイン上部・・・ 昨日は良かったけど、今日は凸凹であぶね〜  見えんし


センター下部にはキャタピラ痕、昨日は雨で湿った雪だったからな・・・


それはそうと、こんだけガスが濃いのは初めてかも


イガヤはOKなんだけど、千葉のあれこれ検定で半分セパレートされてて狭いし、他はガスが濃いんで人はあまり行かない・・・


当然ブラック~イガヤは密になるし、荒れるのも早い


で、怖い物見たさでオレンジに行ってみたら・・・


リフト降り場も、


インスタート地点もガスがめっちゃ濃い!


林寄りを進まんと、ホワイトアウトで遭難しそう


でも、人があまりいないからゲレコンは良いのよね〜


あ、アウトは両側の林が見えてコース幅が分かったんで、結構スピード出して滑れた  穴場


でもまあ、こんな日はあまり頑張ってもしょうがないし、早上がりして菜華楼でランチ

今日は、塩タンメン+半チャーハンと、


鶏唐カリカリバージョン葱ソース・・・ ネギソースは汁気があるんで、カリカリが合うんだよね

そうそう、かみさんは年明け初めての久々なんで、喜んでたな かみさんサービス大事!


あ、1/20〜1/25は夜営業無しとのこと・・・

てなこって、今日は早上がりして正解だったかも 頑張ったのに菜華楼無しは辛い!



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20-21SKI@高畑スキー場(滑走11日目 )

2021年01月22日 | SKI ~ Love 高畑

2021/1月22日(金)、滑走11日目@会津高原高畑スキー場・・・

今週末は、千葉県のあれこれ検定会があって混みそうだったんで、有給取って金曜から出撃


写真では良い天気そう・・・ でも、小雨なんだよね〜


オレンジ乗り場でオラフ発見


火曜日に降ったみたいなんで、MANTRA を装着してきたけど・・・


やっぱ水木の晴天で固かった  数本お代わりしたけど・・・




オレンジイン、良いゲレコン




アウトも良かったよ


でも、やっぱ小雨なのよね〜


で、10時頃中腹レストハウスで休憩して乾かした


あっちの雲、こっちに来て欲しくないね


それにしても、太陽が出てるのに小雨ってどゆこと  レンズに雨粒!


レッドに行ったら、虹がきれいに見えた


オレンジでもね




でも、この頃は気温が上がってきて妖怪板掴み出没

で、昼食休憩の時にWAX掛け・・・

一月下旬に春用WAXを使うなんてありえん


お昼はチャーシュー麺・・・ まあこれはこれで美味いんだけど、梅塩ネギラーが食べたいな~



昼食後はブルーから・・・


ブルーイン上部で小回り・・・ ってか、怪しい雲が近づいて来たな


センター下部では大回り!


でも、やっぱ妖怪板掴みが時折出没するんでオレンジに移動


んん〜、ガスってきたな


あ、気温が上がってオラフが融けてた


チョイ休憩してからブラック


ガスってきたけど、雨は止んだんで良しとしよう・・・


イガヤは、良い感じの緩み具合であれこれ練習できた

今日のお泊りは、またまたさゆり荘・・・

料理はあまり変わりないけど、お刺身がサーモンとホタテに・・・


鍋が「麓山高原豚のお鍋」に変わってた。これ、脂が甘くて美味かったな~


そうそう、つゆじに入ってる豆腐、「つと豆腐」というらしいんだけど、固めで滑らか・・・ これは燻製豆腐に使えそうなんで、シーズンオフに仕入れることにしよう


あ、「花泉 辛口本醸造 一回火入れ」も美味かったんで、これも仕入れよ~っと  買い物クーポンいっぱい持ってるし・・・

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20-21SKI@高畑スキー場(滑走10日目 )

2021年01月18日 | SKI ~ Love 高畑

2021/1月18日(月)、滑走10日目@会津高原高畑スキー場・・・

実は、孫達が帰ったら速攻でスキーに行こうと思って有給を申請しといたんだよね〜


本日の掲示板・・・ 今年は平日でも全リフト運行してくれてるのがGOOD


まずは、「いいなもち」を確保・・・ 先週買おうと思ったら、誰かさんが買い占めて無くなっちゃってたからな


本日は良い天気・・・ で、大戸沢岳クッキリ!


キラキラ霧氷もきれいだ


いつものように、まずはレッド




バーンコンディションもGOOD


その後、オレンジに行ってみたけど、


まだ陰で暗いし、寒いんでインを一本だけ


9時半頃になると、ブルーセンター下部にも陽が射して明るくなる。


ブルーイン上部からの眺め・・・ 今日はクッキリときれいだね


センター下部で大回り✕5本・・・ かみさんにOKもらった


ブラックは気持ち良く滑れたけど・・・


イガヤはまだカチコチで、大回りは怖かった



休憩後も太陽燦々!


で、オレンジから・・・


オレンジアウト上部、燧ヶ岳が良く見える。


林間コース


下部と、どこもメッチャ良いコンディションだったんで、連続5本滑走



お昼は、チャーシュー麺&揚げたて野菜ゴロゴロコロッケ・・・ ラーメンのスープ、魚介系の味が濃くなった気がするんだけど、気のせいかな 好みの味!



昼食後は、板を小回り系に替えてブルーから・・・


ブルーイン上部、まだちょっと縦縞はあるけど、良い感じに仕上げてくれてたんで、小回り特訓


センター下部中斜面では、「大人の小回り」の練習  今年の課題


そんなこんなで、ブルーを8回お代わりして本日の滑走は終了。 北西の空にはだんだん雲も現れてきたし、明日からは雪予報とのこと。
ま、そろそろ一降り欲しいよね〜


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20年ぶりの首都高

2021年01月17日 | その他etc

今日は、沖縄から帰省してた二男夫婦と孫達を羽田まで送ってきた。

コロナで東京を避けて、往復茨城空港発着のSKY予定だったんだけど、緊急事態宣言が出て復路便が運休になったんで仕方なく羽田発のJALに変更・・・


20年ぶりの首都高・・・ 迷わず走れたけど、着いたのは出発ロビーじゃあなくって到着ロビー

ま、いっか


それはそうと、コロナはいつ収束するんじゃろ・・・

今年の正月は千葉に住む長男夫妻は遠慮して来れんかったし、来年は家族みんなに会いたいもんだ


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20-21SKI@高畑スキー場(滑走9日目 )

2021年01月15日 | SKI ~ Love 高畑

2021/1月15日(金)、滑走9日目@会津高原高畑スキー場・・・

天気が良さげなんで、有給取って出撃


今日は、今シーズンお初の大回り用GDの出番


期待できそう


サンシャイン・レッド


圧雪具合もGOOD


サボリーマンは他にもいた


レッドを小一時間滑ってからブルーに移動・・・ 珍しく霧氷がキラキラ


沢山大回りした


ちょっと固めのブラック・・・ 昨日の夕方小雨が降ったみたい  雨はいらんぞ!


イガヤでの大回りにもチャレンジしたけど、雨の後のジャガが怖くて無理


お昼は牛丼。 つゆだくOKだった



昼食休憩の後は、小回り系オールラウンダーに履き替えてオレンジから・・・




深夜は天気が良かったらしく、うさぴょんの足跡多数!


ここは密だな


オレイン上部も、


中間部分も、グッド・コンディション


アウト上部も、


中間部分も気持ち良くクルージングできた


オレンジゼブラもきれい


オレンジを5本滑ってからブルーに移動


ブルーイントップから眺める景色(左から大戸沢岳・三ッ岩岳・窓明山)・・・ ちょっと霞んでるけどね


それはそうと、イン上部はやっぱ馬の背


でも、ここは最後の最後までOKだったよ~ん

てなこって、2時に上がって本日のお遊びは終了・・・

平日&グッドなゲレコンで、沢山大回り練習ができた一日ざんした〜



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菜華楼の豚角煮を仕入れに南会津へ・・・(ついでに滑走8日目)

2021年01月11日 | SKI ~ Love 高畑

今日は、帰省してる息子達に菜華楼の豚角煮を食べさせたいんで、南会津にGo・・・


二桁のマイナスは今季初かな?


いつもの菜華楼


Aランチの塩タンメンを食べて、、、


ランチセットの半チャーハンと角煮をお持ち帰り・・・

でもまあ、せっかく南会津に来たんで、その前に高畑にも立ち寄った  あくまでついで・・・


-8℃は結構寒いな


あまり降ってないんで、始発狙い




朝一はちょっと降ってたけど、今日は期待できそうだ


まずはレッドをグルグルして足慣らし・・・ で、hirokamaさんと合流


レッドが荒れてきたらオレンジ




イン→ アウトと滑ったけど、どちらも適度な圧雪状態で気持ち良くクルージングできた


オレンジの次はブルーで大回り練習


今年は樹木の着雪が取れないくらい寒さが続いてるね!


ブルーイン上部・・・ もうちょい頑張って仕上げて欲しいな~


センター下部、ここはいつも楽しいんだけど、ここばかり滑ってるとダメかも


まあ、シーズン始めに体の動きを作るのには最適だけどね


で、「ブルセン下部ではできでも、イガヤではできない!」の法則を実感



一旦休憩してオレンジから・・・


オレンジマスコットの雪だるま・・・ いつのまにか、子供ができてた


そんなこんなで、12時半に滑走終了。 久々に降雪なし& 圧雪バーンを楽しめた高畑ざんした~

あ、いや、、 今日は菜華楼の角煮を仕入れに来たんだからね・・・ 



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20-21SKI@高畑スキー場(滑走7日目 )

2021年01月05日 | SKI ~ Love 高畑

2021/1月5日(火)、滑走7日目@会津高原高畑スキー場・・・


朝は車の発掘から・・・ 20cmは積もったな


でも、高畑方面は降ってなくて、良い感じで圧雪されてたんで基礎板&一番搬器  久々だ!


他のリフトはちょい待ちだったんで、まずはブラック~イガヤ


お次は暫くレッドをグルグル・・・ 圧雪状態良好


レッドが荒れてきたらブルーに移動


アウトがレンタルクローズだったんで、インから・・・


いつものセンター下部も良い感じ


あ、イン上部はちょっと縦ラインがあったんでデラガケしてたら、皆さん手伝ってくれた  高畑らしいね〜!



10時過ぎに一旦休憩して食券購入・・・  なるべく密を避けようね〜



休憩後はオレンジから・・・


イン上部


中間部デコチン、なかなか良いコンディション  


イン下部、昨日はモービル幅を真っ直ぐ下るだけだったけど、今日はクルージングできた


アウト上部・・・ 燧ヶ岳が見える!


林間コースも、


下部も良いね〜



お昼はソースカツ丼・・・ 今年もトンカツのクヲリティ高し



昼食後はブルー


晴れてきて、三ッ岩岳や窓明山も見えた


ブルーイン上部、デラかけたけど荒れるの早いな


午後は、ここで沢山大回り・・・


新板、少しはお友達になれたかも

あ、明日から孫ちゃん達が遊びに来るんで、暫くスキーはお休み・・・ かな


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20-21SKI@高畑スキー場(滑走6日目 )

2021年01月04日 | SKI ~ Love 高畑

2021/1月4日(月)、滑走6日目 @ 会津高原高畑スキー場・・・


明け方からモサモサ降ったみたいで、8時半を過ぎても準備中・・・ てなこって、リフトが動くまでセンターハウスで待機。

おっ、「・・・レストルーム(和室)をご利用下さい」は、消されてるね
 


9時頃に動き始めたんだけど、降ってるね〜


スーブラじゃあないよ、レッドだよ


レッドを数本滑って、ブルーに移動


ブルーイン上部モフモフ


いつものセンター下部はやや少なめモフモフ


ブルーアウト上部


ブルーアウト下部は結構深いモフモフ


10時半に一旦休憩して、並ばんように食券を買っといた


休憩後はオレンジ。 76さんが76番搬器に乗ってたな


オレンジインのモフモフ〜


お昼はチャーシュー麺。寒い日は汁物が良いね



午後もMANTRA・・・ ってか、そろそろ基礎板が履きたいんですけど


ブルーTOPで、別行動(ハイウェイ行)してたART君ママの安否確認




で、ART君と我が家はブルーモフモフをグルグル


最後はオレンジ




アウトのモフモフがなかなか良かった  

でも、出口がモービル幅なのが難点だな


今日は今シーズン初のお泊りスキー

で、数年ぶりのさかい温泉さゆり荘・・・


南会津郷土料理の「つゆじ」・・・ 昆布の甘い出汁で優しいお味


これまた会津郷土料理の「饅頭天」・・・ なんで饅頭を天ぷらにするのかよう分からんけど、かみさんに半分盗られた

今日は半端ないスーパーモフモフだったけど、かみさんが滑れるくらい軽い雪だったんで楽しかったよ

でも、そろそろ基礎板で滑りたいな〜

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スモークサーモンの燻煙

2021年01月03日 | スモーク・サーモン

今日は朝からスモサの燻煙


軽く塩抜きをしたサーモンの水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取り、扇風機で2時間程風乾。


で、サーモスタットを30℃にセットして燻煙開始。

20分位経って煙の勢いが無くなったら熱源を切って20分位冷ましての繰り返し(4回)・・・ 何とか30℃ 以下で燻煙できた


この後、8時間くらい風乾して水分と煙臭さを飛ばせば出来上がり~!

良い色艶だね


最後に真空パックして、3日程冷蔵庫で塩味と燻製香を馴染ませてから冷凍・・・

さて、これで燻製作りも終わったし、明日から行きますかね、高畑

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20-21SKI@高畑スキー場(滑走5日目 )

2021年01月02日 | SKI ~ Love 高畑

2021/1月2日(土)、滑走5日目 @ 会津高原高畑スキー場・・・

大晦日から元旦まで数年に一度の寒気到来とのこと!

で、昨日まではたっぷり降ったんだけど、今日はどうかな〜? と思って、恐る恐る来てみた


たかはた橋・・・ 積もってるね


掲示板によると、スーブラ・ブルセン・ブルインが未圧雪・・・ 今日の狙いはここだね

ま、オレンジイン上部はテッパンなんで、掲載必要ナッシング



積もってるな~! でも、今はあまり降ってないよ


こんな日は・・・  MANTRA だね

この後は、

ブラックの一番搬器〜 スーブラ・モフモフ

オレンジの3番搬器〜 オレンジインのモフモフ

ブルセン・インでモフモフ

いや〜、ゴーグル目線まで舞い上がる新雪は久々ざんした~ ってか、こんな日のブラックの定刻運行にもビックリ!



11時頃に休憩してたら、晴れてきた


あ、今日はかみさんが来てないんで、お土産に干柿✕2  先日は即売り切れだったんで買っといた


1時に上がって、たかはた橋からの眺め・・・ 雪たっぷりの景色だ



帰路はいつもの菜華楼・・・ Gランチの角煮定食をオーダーしたんだけど、角煮が一個多いよね?  いや、嬉しいけど、ヘビー!


そうそう、今日はカメラを忘れて、タブレットで撮った写真だけだす・・・ ボケきてるな~ 


カメラを忘れるなんてブロガー失格だけど、でもこれはこれで楽かもね〜


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