煙にまかれて ~ 燻製&道楽記

やっと秋らしくなってきた (^^)v

白樺の枝切

2021年10月31日 | その他etc

今日は、選挙から帰ってから毎年恒例の白樺の枝切・・・


で、Before・・・



After ・・・  途中雨がポツポツ降ってきて、焦ったよ  

でもまあ、これで落葉が散らからんですむな・・・ 



そういや、今日はハロウィンだね~  去年もハロウィンの日だった!


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スマホデビュー その③~ スマホで着メロ編

2021年10月30日 | その他etc

スマホを使い始めて一か月、端末に入ってる電話の着信音が何とも味気ないんだよね~

で、やっぱ好きな曲を着メロにしたい・・・ って事で、自分でオリジナルの着メロを作ることにした


まずは、使いたい曲をMP3形式でPCに取り込み、





イントロ部分を「mp3DirectCut」というフリーソフトを使って切り出す。






小技を利かせて、曲の最後の部分はフェードアウトしてみた・・・  




スマホをPCに繋いで、曲をMusicフォルダに入れておいて・・・




設定→音→着信音→着信音を追加→内部ストレージ→Music で好みの曲を選んで、OKで設定は終了。  そうそう、着信音設定にすれば、短くても自動的にリピートしてくれるよ


で、出来上がったのがこれ・・・


これは、かみさんからの着信音で、、、


こちらは、その他諸々・・・。

アラームとかも、お好みの曲が使えるよ~

あ、曲が古い! というツッコミは無しで・・・




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いくらちゃん from 北海道寿都町

2021年10月23日 | ふるさと納税

北海道寿都町からふるさと納税のお礼の品が届いた・・・


北海道産天然秋鮭いくらの昆布醤油漬け・・・ 「昆布醤油漬け」ってが気に入ったんでオーダー


175g 単位に小分けされてるんで、使い勝手も良さそう



あ、こちらはかみさんがデパ地下で仕入れてきた生のいくらを漬け込んだ物 ・・・

我が家もいくらは昆布醤油で漬け込むんだけど、昆布出汁のコクがいくらの旨味を引き立ててくれるのよね~ ここがポイント!


今年は例年に増して秋鮭の水揚げ量が少なくイクラがお高いそうなんだけど、これで合わせて約1.2kg は確保・・・ 何とかお正月まで持ちそうだ


*** 寿都町 ふるさと納税 ***




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スマホデビュー その②~ 電話帳編

2021年10月17日 | その他etc

スマホデビューはしたものの、連絡先が登録されてないとまともに使えん!

つうこって、ガラケーの電話帳をスマホの連絡先に移した

1. ガラケーの電話帳に載ってるデータを microSDカードに保存・・・
  一件ずつやらなきゃならんので、これがメンドかった~  チマチマ百数十件

2. PCにガラケーのデータ保存


PCでガラケーのmicroSDを見てみると、SD_PIMというフォルダがあって、、、


こんなふうに電話帳の個々のデータが入ってる。

 
この段階で、開いてみるとこんな感じ  ガラケーデータ

3. スマホをPCにつなぎ、このデータを内部共有ストレージにフォルダごとコピーし、


その後、連絡先アプリを起動して、設定 → インポート → .vcf ファイル を選択してOKをクリックすれば、内部ストレージ内の .vcf ファイルを探して、一気に読み込み開始。


で、スマホの連絡先アプリでは、個々のデータはこんなふうに表示された


てなこって、これでガラケーからスマホへの連絡先の移行は無事終了・・・
そうそう、もう使わないような連絡先を整理する良い機会にもなったな




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ベーコンの燻煙

2021年10月16日 | ベーコン

今日は、2週間前に仕込んだベーコンの燻煙作業・・・

本当は3週間寝かせたかったけど、来週は中禅寺湖畔の紅葉が見頃を迎えそうなんで、今回は2週間で妥協した


一晩ピチットシートで水分を抜いたお肉を、55~60℃で2時間程温熱乾燥してから、65・70・75℃ と1時間おきに温度を上げながら3時間燻煙。(チップは大さじ3杯×3回)
その後、75℃をキープして2時間半程温熱乾燥して中までじっくり火を通す


今回も良い感じでできたね 


あとは、適当な大きさにカットし、真空パックして3日ほど冷蔵庫で燻製香を馴染ませてから冷凍保存。

そうそう、今までは近くのMETROという業務用のお店でお肉を仕入れてたんだけど、10月末で閉店とのこと・・・
暫く豚肉仕入れ難民になりそうだ Costco、早く開店してね!


※ 詳しい作り方はこちら ⇒  「GRIの燻製レシピ/ベーコン



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唐松岳であれこれ満喫!

2021年10月10日 | 山歩き・ハイキング

プチ白馬遠征二日目(10/10 日)、今日は絶景を期待して唐松岳ざんす!
昨日の遠見尾根はガス男君だったけど、今日はリベンジなるかな? 

今回のコースはこちら ↓ ↓ ↓

黒菱ラインを使って八方池山荘まで上がり、そこから唐松岳のピストン・・・
まあ、ありきたりのコースなんだけど、黒菱ラインを使うと値段もお安いし、本家アルペンラインより早く登山口の八方池山荘に着けるのが魅力なんだよね 登り渋滞避けられるし

※ コースタイム/ 八方池山荘 07:25 ~ 八方池 08:05/20 ~ 扇雪渓 09:00 ~ 丸山 09:20 ~ 唐松岳山頂 10:10/45 ~ 丸山 11:30 ~ 扇雪渓 11:45 ~ 八方池 12:15 ~ 八方池山荘 12:45


五竜エリアの宿を5時25分に出て、黒菱ラインの駐車場に着いたのが5時55分頃・・・

予定外で、白馬三山のモルゲンを見ることができた ちょっと遅かったけど・・・

まあそれは置いといて、車の数の多い事! まあ、晴れ予報の日曜だからな~  ほぼ8割、早めに来て正解だった!


黒菱ペアリフトは、モルゲン鑑賞で 05:00 からの臨時運行だけど、乗り継いで登山口に行くグラードクワッドリフトは 07:30 からの運行・・・ 時間があるんで、久っさ久にバーナーを出して、カップ蕎麦と助六寿司で朝飯。
最近は総菜パンや菓子パンで済ましちゃうから出番が無かったバーナーだけど、こんな所で役立つとは・・・


06:40頃、クワッドに並んでるかも知れんから、とりあえず黒菱平まで上がっちゃおう・・・ という事でペアリフトに乗り込む。 リフト横は良い色づきだね~


07:25/ グラードクワッドが15分位早く運行開始になったんで、予定より早く八方池山荘の登山口を出発 期待はしてたよ・・・


右手には白馬三山、


左手には五竜&鹿島槍が見える! これで昨日のリベンジは果たせたぞ 


正面にはこの先向かう唐松がチラッと見えるけど、まだ遠いな~ 


でも、八方ケルンを通過する頃にガスが流れてきた・・・


勘弁してくれよ~、と思いつつ歩を進めるも・・・


08:05/ 八方池に到着したらこんな感じ・・・ やっぱオイラはガス男君か?

しか~し、ちょっと待ってたらガスは退散



風も弱いんで、良い絵が撮れたぞ  ガスのおかげで撮影スポットも混雑せず


で、近くにいた一眼持った可愛いお嬢さんにお願いして記念撮影 。こんな景色を見たら、つい頬がゆるんじゃうね  お嬢さん、写真センス GOOD

そんなこんなで、15分程八方池で遊んでたんだけど、先に進んだらまたまたガス・・・

でも、久々にブロッケンを見ることができたんで、これはこれでヨッシー


しつこいガスも、やっと晴れてきた


ここで絶景とはお別れして白樺ゾーンに突入!




樹林帯だけど、道中の良いアクセントになるからここはここで好きだよ 青空があればなおさら


で、白樺ゾーンの出口の門


それにしても、今日は雲海がスンゴイ!


白い雲海と赤いナナカマドと、鹿島槍&五竜のコラボ




この先の紅葉も良い感じだった  


09:00/ 扇雪渓通過・・・ 以前来た時は雪は無かったけど、今回は義理で・・・ いやギリで残ってた


標高2400mを超えるとハイマツ帯・・・ 丸山が見えるね。


チングルマの果穂の絨毯。これを見るとやっぱ夏も来なくっちゃ・・・ とは思うんだけど、暑いの苦手だしな~


09:20/ 丸山通過、ここからまた絶景が広がる!


右から白馬三山と天狗の頭から続く不帰ノ嶮・・・ 天狗山荘も新装OPENしたことだし、一度はチャレンジしたいね


目指す唐松岳(右)も近づいてきた・・・


先に進むと・・・ ありっ! 牛首を左に巻く登山道が付け替えられてる。
で、後で調べてみたら、3年前の大雨で崩落しちゃったんだとか


新しい道は尾根道なんで、展望は GOOD

そうそう、唐松岳は右だよ・・・ 皆さん左の偽ピークに騙されてたな 左は唐松山荘の上


偽ピークからは、一旦下ってから登り返す


10:15/ そんなこんなで唐松岳山頂に到着して記念撮影・・・ ここは5年ぶりだね  

山頂は、360度の大展望・・・

五竜・槍穂~水晶岳~薬師岳~立山・・・ ってか、写真のアングルが悪くて剱が入って無いじゃん  センス無し!


てなこって、もう一枚追加、右が剱岳だよ・・・  んなこともあろうかとパノラマ撮影、写真をクリックしてね


動画も撮っといた   


北北西には能登半島や日本海も見えたんだけど、写真じゃ分かりづらいな


こちらは、チラ見の白馬・白馬鑓・天狗の頭・旭岳 ~ 不帰キレット


さらに右に目をやると、雨飾山~焼山・火打・妙高~高妻山 
いや~、絶景絶景 こちらも写真をクリックすると、パノラマ写真


で、こんな絶景を見ながらゼリーや菓子パンで栄養補給しながら暫し休憩 。


10:45/ 名残惜しいけど下山開始。 この先は登ってくる人と道の譲り合い


例の新道・・・ 眺めは良いけど、ガス・強風の時はかなり注意が必要だね 初心者にはきついかも・・・


11:30/ 丸山通過。


12:15/ 八方池通過。 ここまで下りてくると、朝とは違ってガスってた。 ってか、この先は観光客で大賑わいで、結構・・・ 密


12:45/ グラードクワッド乗り場に到着して本日の山行はお終い。

例によって本日のGPSデータを見てみると、

   行動時間: 5時間20分
   移動距離: 10.5km
   累積標高: +996m、-991m

とのこと。

今日は、北アルプスetc の絶景も見れたし、青空に映える紅葉も満喫できたし、モルゲンやブロッケンも見れたし・・・
てなこって、大大満足の山行ざんした~



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紅葉狩りで遠見尾根(西遠見まで)

2021年10月09日 | 山歩き・ハイキング

7年前、五竜岳に行った時、ここ遠見尾根の紅葉が素晴らしく、またいつか歩きたいと思ってた

でも、紅葉の時期ってあちこち誘惑が多くてなかなか来る機会がなかったんだけど、いつも山歩きの参考にさせて頂いてた cyu2さんのレポを見て、今年は決行することにした cyu2さん、情報ありがとうございました。

で、今回のコースはこちら ↓↓↓

白馬五竜のテレキャビンを使って一気に標高1600mに上がり、その後アルプス平から西遠見へのピストン。
小遠見・中遠見・大遠見とアップダウンはあるけど、進むにつれて五竜や鹿島槍が近づいてくるし、何よりここの紅葉は白樺やダケカンバとのコントラストが独特で見応えがあるんだよね~

※ コースタイム/ アルプス平 08:40 ~ 小遠見山分岐 09:40 ~ 中遠見 10:05 ~ 大遠見 10:35 ~ 西遠見 11:00/11:45 ~ 大遠見 12:15 ~ 中遠見 12:45 ~ 小遠見山 13:10~ アルプス平 14:15


朝4時半に家を出て白馬村へ向かう。で、8時10分頃エスカルプラザの駐車場到着。途中の国道19号が片側通行だというので迂回路を通ったんだけど、かえってタイムロスしたかも・・・


今回は「ハクバ大自然満喫キャンペーン」というのに当選してたんで、テレキャビン往復¥2,000は無料だよ 宿泊も¥3000/人補助

まあそれは置いといて、あのガスが気になるな~


08:40/ アルプス平出発。この石畳と先の階段が結構きついのよね


植物園を過ぎて、展望リフト終点に近づくと結構な色づき


地蔵ケルンへのルートはつまらなさそうなんで、左に折れて地蔵の沼経由のルートをチョイス。


で、これが大正解・・・ 良い感じで色づいてるね~  


でもまあ、青空があればもっとヨッシーなんだけど


葉っぱも実も真っ赤なナナカマド


09:40/ ガスで小遠見山に登ってもしょうがなさそうなんで、分岐を右に折れて巻き道へ・・・
ガス、晴れてくれんかね~


おっ、枯れた葉っぱの中にホツツジが一枝だけ咲いちょる  


小遠見を過ぎると、本格的に登山道っぽくなる。


10:05/ 中遠見通過。 


でも、展望はナッシング


中遠見からの下りは白樺ゾーン




赤・黄色・オレンジ・緑、そして白樺の白のコントラストが良いね~

足元には、

シラタマノキや、


ゴゼンタチバナの実があちこちに・・・


大遠見への登り返し。前に来たときはここでガスが晴れたような気がするんだけど、、、 今回はダメだな


黄色、萌え萌え!


10:35/ 大遠見通過。




しっかりと紅葉を楽しんで、、、


11:00/ 西遠見到着。


チングルマの果穂は大好き


今日一番!? の赤いナナカマド


で、ここで紅葉を楽しみながら暫し休憩・・・ ってか、そろそろガスが晴れるかも?と、期待して待つことに・・・


で、45分程待ったんだけど、またまたガスが流れてきたんで、こりゃダメだという事で帰路につく・・・
7年前、この池に映った逆さ五竜がかっちょ良かったんだけどな~





でもまあ、展望は無いけど、遠見尾根の紅葉は裏切らないよ


12:15/ 大遠見を通過したけど、やっぱ展望は無し。




暫し進むと、ガスが流れて中遠見が見えてきた


白樺ゾーン突入


12:45/ 中遠見通過。


だいぶ陽が射すようになってきたんだけど、やっぱ展望は無し


小遠見への登り返し


ダケカンバの古木が良い雰囲気


紅葉の上に小遠見山


これまた良い雰囲気のダケカンバ・・・ 遠見尾根は雪深いんだね!


13:10/ 小遠見山通過、ここからは観光客も増えてくる。


五竜に鹿島槍、結局今日はチラ見もできんかったけど、明日は絶対・・・ 




往路はガスで(ってか、登りで余裕なしか・・・)あまり気が付かなかったけど、この尾根道もなかなかきれいだね!


白馬の街並みが見える・・・ 住んでみたいな~、ここ


この後、高山植物園でウロチョロしてたら白いコマクサを発見・・・
白いだけでも珍しいのに、この時期に咲いてるとは激レアだね  ズーム&トリミング


タカネマツムシソウもきれいだった ハチ付き


14:15/ そんなこんなでアルプス平のゴンドラ駅に到着して本日の山行はお終い。

例によって本日のGPSデータを見てみると、

   行動時間: 5時間35分
   移動距離: 10.6km
   累積標高: +910m、-951m

とのこと。

今日は残念ながら五竜や鹿島槍の姿は見れんかったけど、まあそれは想定内・・・
それより、そこそこのタイミングで7年ぶりに遠見尾根の紅葉が楽しめたんで良しとしよう


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スマホ・デビュー

2021年10月07日 | その他etc

ちょっと前の事だけど、62歳にしてスマホ・デビュー


機種は Aquos sense4 plus・・・ 中・韓は論外 & できるだけでかい画面で探したら、これになった 6.7inch

で、まずは電源ONして・・・


家のWi-Fi につないであれこれ設定して、こんな感じ・・・ シロクマ大好き!


この後暫くしてSIMカードが届いたんで、セットしてLTE回線も開通・・・ これで屋外でも使えるようになった

あ、SIMは楽天モバイルとIIJmioのDSDV・・・ 楽天モバイルは家族通話や普段使いで無料通話ができるし、いざとなったら、IIJmio の docomo回線で通話(¥11/30sec)もデータ通信もできるから安心だよね 待受けはどっちもOK

今までは ガラケー+7in タブレット だったけど、6年使ったタブレットの電池がくたびれてきたんでそろそろスマホかな? と思ってたんだけど、最近は政府の圧力のおかげかスマホ料金もメッチャお安くなったし、SIMフリーの端末も充実してきた!

で、今回のスマホ導入で月々の通信料は¥900弱・・・ 今までは¥2,300くらいだったから、端末代約¥20,000 払ってもすぐに元が取れそう

私しゃあ通話もデータ通信もヘビーユーザーじゃあないからね~ 基本は老眼に優しいPC・・・

それにしても、あれやこれやのアプリの設定がメンドイな〜

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ベーコンの仕込み

2021年10月03日 | ベーコン

台風一過でお出かけ日和の週末なんだけど、先週の涸沢&北穂で燃え尽きたし、筋肉痛も残ってるんで家でのんびりしてたら、かみさんが「ベーコン、あと一個だよ」と言うので、今日はベーコンの仕込み・・・


いつものメトロで国産豚バラ2.1kgを仕入れ・・・


塩・砂糖・スパイス類をきっちり軽量して混ぜ合わせ、、、


肉刺しを終えたお肉をビニール袋に入れて、スパイス類をスリスリ・・・ その後、玉ねぎのスライス・ニンニク・日本酒を放り込んで、空気をしっかり抜いて口を縛れば仕込み完了~!
あとは毎日モミモミして、3週間後の土曜か日曜に燻煙だな 

ってか、こんな良い天気なのに、家でこんな事してて良いのかな  体力落ちたな!


※ 詳しい作り方はこちら ⇒  「GRIの燻製レシピ/ベーコン」 


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シーズン券申し込み完了

2021年10月01日 | SKI ~ Love 高畑

今シーズンの早割シーズン券の申し込み完了


「いな好き!クラブ」というのに強制的に登録させられたけど、「いな」って猪苗代の「いな」なんだね・・・。
最初は伊南村の「いな」かと思って喜んで登録しようと思ったんだけどな~ そういや、もう南会津だった・・・

あと2ヵ月半、今シーズンもちゃんと雪降って欲しいね~  




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