煙にまかれて ~ 燻製&道楽記

山歩きにスイッチは入ったけど・・・ 体力の衰えを実感 (^^;)

Go To トラベルはお徳?

2020年07月30日 | その他etc

今年はインバウンドの隣国の方々もいなさそうなんで、10年振りに北海道の紅葉でも見ようと思って、7/11 に9月中旬のツアーを予約した・・・

何故に 7/11 かと言うと、「Go To トラベルキャンペーン」の前倒しがアナウンスされて、早くしないと連休絡みの宿の予約が取れなくなっちゃうと思ったから  この時点では、事後請求で還付されるとのことだったし・・・


「Go To トラベル」、あれこれ叩かれまくってるね〜  オイラも今の時期はどうかと思う・・・

でも、還付申請の対象は後出しで8/31の宿泊分までになっちゃったし、7/28 からキャンペーンの割引込みの商品が出回るようになったんで、やっぱお安いのかな〜? と思ってツアー会社のHPを見てみると・・・

7/11 の料金 ¥76,200(会員特別¥7000 OFF クーポン利用)が、今日は同じ旅程なのにGo To キャンペーンの割引込みで ¥99,000 になってた

今の時点では地域共通クーポン無しで約35%OFF のはずなのに、逆に30%UPってどういうこっちゃ???

つうこって、このキャンペーンの予算は今まで苦しんできた旅行・観光業者さん向けということだね


まあ、これはこれで大事だし理解できるんだけど、今の状況で9月に北海道に行けるんじゃろか コロナ、何とかならんかな〜!

 

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ユニクロのマスク

2020年07月26日 | その他etc

今日YHでXVの車検だったんだけど、おいらが手続きをしてる間に、かみさんが近くのユニクロで暇つぶし・・・


で、何気にあったからこれを買ってみたとのこと・・・ 


まあ、もはや普通に買える普通ののマスクだね  あの騒ぎは何だったんだ?

・・・ ってか、耳の紐がちと短いぞ  ユニクロって、何かチョイ足りないんだよね〜!

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焼肉&ホルモン 辛元 (しんげん)

2020年07月24日 | 食道楽&酒の肴

宮の食べトクチケットを使って、近所の焼肉屋 辛元に行って来た。


ここは栃木和牛だけじゃあなくって、ホルモンもメチャ旨だとか  ホルモン大好き!


初めてなんで、赤字のお薦めメニューからチョイス


まずは、ごちゃまぜナムルと超ビタミン生レモンサワー・・・ レモン一個丸々入ったロング大ジョッキがGood


イチオシの「名物! タン元」


牛脂で鉄板を焼いて・・・


強火でさっと炙れば出来上がり! 厚みがあるけど、タン元だけにメッチャ柔らかくって、最高にウンマイ


こちらは「とろける上カルビ」


確かに口の中でとろけちゃうんだけど、お上品過ぎかな 


てなこって、「上レバーのタレ焼き」


コチュジャンの効いたタレが食欲をそそるね~


ここでレモンサワーのおかわり・・・ 2杯目が¥300というのは、呑兵衛には嬉しいね  3杯目は?


最後はこれまた名物の「元祖! 絶品ホルモン」


ひと口食べて、ガツ(豚の胃袋)だと分かったんで、最初の牛脂をマウントして焼き焼き・・・ 牛の脂の甘みで美味しさUP

いや〜、近くにこんな良いお店があるとは・・・ まだまだ食べたいメニューがあるんでここはまたリピだな



でも、ここまでじゃあないよ・・・

 

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ウナギの燻製

2020年07月24日 | 燻製あれこれ

ちょっと前の事だけど、鹿児島県鹿屋市からふるさと納税のお礼の品が届いた・・・


鹿児島県大隅産ウナギの白焼き×3尾。 何で蒲焼じゃあなくって白焼きかっつうと・・・


燻製にするため

寝る前に冷凍庫→冷蔵庫で解凍し、1時間程風乾して常温にしてから低温でさっと燻煙(約25〜40℃・20分×2回)・・・ ふっくら感を残すのがコツだね


燻煙が終わったら、これまた乾燥防止のためにラップをかけて、6時間程冷暗所で煙香を落ち着かせる。


で、食べる前にトースターで表面を炙れば出来上がり~  お好みで塩胡椒をチョイと・・・



ウナギの燻製、燻製香がタレ代わりになって、ハイボールに合うことこの上なし  今日はシンペーちゃんお勧めの HEAVEN HILL

これウンマイんだけど、かみさんには不評・・・

何故かっつうと、「飯のあてにゃあならん!」 だってさ


*** ふるさと鹿屋応援寄附金 ***



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創作中華 Kiku’s

2020年07月18日 | 食道楽&酒の肴

宮の食べトクチケットでの食べ歩き第2弾は、西川田にある「創作中華 Kiku’s」さん


趣のあるエントランスを入ると・・・


中は、ガーデン・インテリア家具を手掛けるジャービスさんのアンティック風家具のショールームになってる。


なかなかオサレな雰囲気だね~ 中華とは思えん!



まあそれは置いといて、まずは「飲茶盛合せ」からスタート・・・
手前から時計回りに、小籠包・フカヒレ蒸餃子・香味蟹焼売・こしあん桃饅頭・エビ餃子かな?


お次は「山芋、エビ、キクラゲの炒め」・・・ 野菜がシャキッとしてて、優しい味で美味かった


こちらは「山椒の香り効く牛挽肉たっぷりの四川風黒マーボー豆腐」・・・ 醤油ベースのタレなんだけど、老酒? 紹興酒?とドウチが良いコクを出してて、今までに食べた事のない味のマーボー! これはまた食べたいな  これでリピ決定!



あ、飲み物はフルーツジャーカクテル「グランベリー生レモントニック」・・・ ヲヤジ的レモン酎ハイじゃあないよ 今日はオサレに・・・



ラスボスはガッツリと「生姜の香りが効く中国東北地方伝統の酢豚、パクチー添え」・・・


厚みのある豚ロースを表面だけサクッと揚げて、お肉は柔らかジューシー。 で、甘酸っぱいソースを絡めてあるんだけど、このソースがフルーティで絶品だし、パクチーが良いアクセントになってて、こりゃあウンマイ


創作中華 Kiku’s、麺類や餃子とか街中華にありがちな品を排したメニューが気になって来てみたけど、本格的な中華が食べられるなかなかのお店だった! あ、ちなみにシェフは本場中国の人とのこと・・・

ここはジムから近いし、週末の運動後にまた来よ~っと 食べたいメニューがまだあるし・・・

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XVの鉄粉除去

2020年07月12日 | その他etc

先週、XVの車検の事前点検でYHに行ったら、「ボディが結構きてますね~」 って言われた!


で、ドアまわりを見てみると、刺さった鉄粉が錆びてこんな感じ・・・ 雪道走るから、融氷剤が付いてこんなふうになっちゃうんだよね〜 

でも、このままだと錆びが塗装を超えてドアの鉄板まで進んじゃうんで、何とかしなくっちゃ



てなこって、あれこれネットで調べて、「キーパー技研の鉄粉クリーナー」というのを、am○zonでポチッと購入・・・


で、今日作業してみたんだけど、シュッとスプレーすると鉄粉のある所でクリーナー液が紫色に変化して流れ落ちる・・・


でもまあ、流れ落ちちゃっても困るので、防止のためにラップを張ったらこんな感じ・・・ 世のおばちゃんが顔パックする気持ちが良く分かった


約5分後、ラップを剥すと、細かい鉄粉が浮いてるみたいだ

この後、スポンジを使って水で洗い流したら、鉄粉が見事に落ちてたよ



あ、始めはフロント・ドアだけと思ってたけど、一ヵ所きれいになると、どんどん作業が続いちゃうのよね~  これって、メンドイ!



でもまあ、頑張って1時間ぐらいで作業終了。 鉄粉と錆でザラザラのボディがツルツルになった

この手の車用品って期待外れが多いけど、これはお勧めだな・・・


あ、そうだ   水で洗い流すのが一番メンドイから、次は洗車場でスプレーして、紫色の液まみれの車を洗車機に突っ込む事にしよう 次はいつになるか分らんけど・・・


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焼肉 野村屋

2020年07月11日 | 食道楽&酒の肴

宮の食べトク・チケットを使って、県南の下野市にある野村牧場の直営焼肉店、野村屋に行って来た・・・


まずは、上タン塩


特サーロイン厚切り


直営あぶりにぎりは、ニンニクたまり醤油をチョイつけて・・・


こちらは、大葉とみその直営牛トロにぎり・・・ いずれも、直営で新鮮なお肉だから生食ができるんだね~


脂つきホルモン


ファイヤ〜! ってか、今まで焼いて食べるのが忙しくって、やっと焼く所を撮る間ができた



ラストは上カルビ


そうそう、焼肉奉行してたら、ビールがぬるくなってるのに気付いた・・・ オイラとしたことが

それにしても、久々にニク喰った~って感じ・・・ 暫くニクは遠慮しよう 胃もたれしそう・・・

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宮の食べトク・チケット

2020年07月09日 | 食道楽&酒の肴

コロナであちこちの飲食店が打撃を受けてる・・・

てなこって、宇都宮でもやっと支援事業がスタート  ちと、遅いだろ!


で、6月末にネットでポチした「宮の食べトクチケット」が今日届いた!

これって一冊¥5,000 なんだけど、+¥1,500 のプレミアが付いてくる!

3割お得って凄いじゃないか 



でも、それだけじゃあなくって、9/30までに使い切るとさらに+¥1,000・・・ ってことは、+50% か 宇都宮らしからぬ太っ腹!


我が家はあまり外食はしない方なんだけど、とりあえず4冊購入したんで、これを機に近くでウンマイお店を探してみよ〜っと  まずは焼肉&中華かな


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入梅いわし

2020年07月05日 | 食道楽&酒の肴

昨日、買い物に行ったら、丸々と太った新鮮ないわしを発見!


で、早速購入したんだけど、その中でも一番脂が乗ったいわしを、かみさんがお刺身(酢洗い)にしてくれた  あとは梅肉挿みで天ぷら


このホワイトチョコみたいなのが脂なんだけど、DHA、EPAの宝庫だ・・・ ってか、こんなに脂が乗ったいわしは久々に見た

入梅いわし、ウンマイね~

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マイナポイント申請&WAON

2020年07月04日 | その他etc

6月末でキャッシュレス決済5%還元事業も終了・・・



でも、7月1日からマイナポイントの申請手続きができるとのことなんで、早速手続きをした


マイナポイント予約・申込みサイトからマイナポイントの予約(マイキーIDの発行)をしてから、マイナポイントの申し込みを行い、最後にマイナポイントを受け取る決済サービスを選択するんだけど・・・


数あるというか、乱立しまくりの決済サービスの中から「WAON」を選択 


何故かっつうと、さらに¥2,000 分もらえて超お得だから

それに、WAONは¥20,000 チャージした時に即¥5,000分が確定するんだよね  買い物して決済してからというのが多いんだよね~

つうこって、かみさんの分と合わせて¥40,000 分が、使い切らんうちに予算上限に達してもらいそびれる  ・・・ ということも無し 最強だな! 


あとは、9月1日にチャージするのを忘れんようにするだけ・・・ ってか、マイナンバーカードって、やっと役立ってきたような気がするな~

 

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