煙にまかれて ~ 燻製&道楽記

山歩きにスイッチは入ったけど・・・ 体力の衰えを実感 (^^;)

23-24SKI@高畑スキー場(滑走8日目)

2024年01月30日 | SKI ~ Love 高畑

1月30日(火)、滑走8日目@北日光高畑スキー場・・・

今日は晴れ予報だし、ゲレコンも良いだろうと期待して高畑へ


本日の掲示板・・・ またまた間違い発見! オレンジが 08:15発は無いだろ


今日は大回り用基礎板を装着して特訓の予定


久々に一番搬器に乗車。でも、天気はどんより曇り空・・・ この後の回復に期待だね!


ブラックスタート地点の縞々・・・ ゲレコンはとっても良いみたい


ブルーも一番搬器に乗って、ハイウェイ経由で、、、


08:15じゃなく、08:50発のオレンジに移動    

そういや、今日は全部一番搬器だな  何故か嬉しい!


オレンジインスタート地点の縞々


イン緩斜面の縞々・・・ ってか、やっぱ縞々は明るくないと映えんな


北西の青空、早くこっち来~い! 


インを数本滑ってからアウトへ・・・ 一昨日はイマイチだった上部の圧雪状況もとっても良くなってたよ


中間部もGOOD


オレンジを6本滑ってからブルーに移動・・・ だんだん晴れてきた


狙いは天国みたいなセンター下部での大回りの練習なんだけど・・・

ここまでたどり着くための

コブだらけのアウト上部や、


荒れ放題のイン上部がかみさんの関所


あ、センター上部はこんな状態で近づく気も起きん・・・ 



お昼はまたまた肉うどん・・・ 海鮮かき揚げもトンカツも品切れだった


昼食後はブラックラインをグルグル・・・


いつもの三山が姿を現したブラック上部や


イガヤで大回り。


今日はイガヤDAY だったな  


ラストはオレンジTOPからの眺めを見て、


燧ヶ岳を見ながらオレンジアウトをクルーズし、、、


ゼブラがきれいなブルーラインに乗って、


今シーズン初のブルーアウトを滑って本日の滑走は終了。

てなこって、ゲレコンもやっと本来の高畑らしくなってきて、とっても楽しめた一日ざんした~  ブルー上部以外はね・・・

※  あ、臨時休業中の菜華楼が2月2日から再開予定とのこと・・・ 嬉ぴ~


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23-24SKI@高畑スキー場(滑走7日目)

2024年01月28日 | SKI ~ Love 高畑

1月28日(日)、滑走7日目@北日光高畑スキー場・・・

一昨日から中一日で高畑へ・・・ 連荘は体に堪えるのよね


本日の掲示板・・・ あれっ! ブルーハイウェイに上部急斜面なんて無いだろ  間違い探しゲームか?


始発行列・・・ 雪降った後の日曜だからね~!


今日はどんより曇り空・・・


まずは、荒れる前にレッドをクルクル・・・ あ、今日は朝からART君と一緒


オレンジに移動したら、雪が降って来た。


オレンジイン上部


林寄りの凸チンを攻めたんだけど、、、


圧雪されてるのはリフト寄りのこっちだった  いつもと違うじゃん 


オレンジアウト、上部は凸凹だったけど中盤は良かったな


ブルーに移動したら、KAZ君と合流・・・


で、センター下部で大回り


この後、正指お受験特訓組と一本だけご一緒した。 


お昼は肉うどん・・・ ま、これが一推しかな


昼食後は広々ブラック~


イガヤ廻しであれこれ基礎練・・・ かみさんのポジションもだいぶ良くなってきたみたい  


ブラックに飽きたらブルーも・・・


荒地のブルーアウトで横滑りして・・・


大好きなセンター下部を滑走


今日は一日中小雪模様。 で、ウェアに付いた雪の結晶・・・ きれいだね~

そんなこんなで7日目は終了、雪の状態が良いうちにまた滑りに来ようっと


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23-24SKI@高畑スキー場(滑走6日目)

2024年01月26日 | SKI ~ Love 高畑

1月26日(金)、滑走6日目@北日光高畑スキー場・・・

昨日までたっぷりと降ったみたいなんで、パウダー狙いで高畑へ  地吹雪は織り込み済み


道中、プリウスがスタックしてて20分位地吹雪の中で待たされた・・・ ってか、中山峠でも時折ハンドルを取られたし、こんなの久々だな 2時間50分もかかった


あ、ここでカメラのSDカードが逝っちゃったんで、今回はスマホ写真


高畑橋・・・ メチャ降ってる


ゲレンデの状況を確認しに行くと・・・ サボリーマンの NZKさん発見


本日の掲示板・・・ 未圧雪だらけだね


てなこって、New Weapon の MANTRA M6 装着  やっと履けた


ブラック・・・ 雪増えたんで、うねりも少なくなった


リフト下のペンペン草も隠れたね


まずはスーパーブラック・・・ 昔は平日だったらゲップが出る程モフモフできたんだけど、FAT系の板が流行ったりスノボが入るようになったりで2本が限界


ブルーが動き始めたんで移動・・・ リフト降り場付近の吹き溜まりが凄い事になってたな


皆がブルーに集まり始めたんで、ここは一本だけにしてそろそろ動き出しそうなレッドへ・・・ これが大正解で、両脇のモフモフをたっぷり楽しめた  経験の差


イガヤ・・・ 今週末はきっちり大回りができるかもね 


あ、本日もシイタケを GET できた・・・ で、かみさんにLINEしたら褒められた

てなこって、久々にモフモフ三昧の一日ざんした~
 

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ベーコンの仕込み

2024年01月25日 | ベーコン

今日は国産の豚バラ肉がお安い日だったのでベーコンを仕込んでおいた・・・


約1.4kgのお肉・・・ 最近、とあるスーパーの精肉担当の方と仲良くなったんで、枝肉から好きな部位をカットしてくれるんだよね


肉の重さに対して正確に塩・砂糖・スパイス類を計量して混ぜておく。


次に肉にしっかり肉刺しをして、、、


ビニール袋の中でスパイス類をスリスリした後、スライスした玉ねぎ・擦りおろしニンニク・日本酒を加え・・・


空気をしっかり抜いて口を縛れば仕込み完了  ビニール袋は2重
あとは毎日モミモミして、2~3週間後のスキーに行けない日に燻煙だね

※ 豚ばら肉1kg:
  粗塩22g(2.2%)、三温糖12g、黒胡椒3g、オールシーズニング3g をよく混ぜて
  肉にすり込み、玉ねぎ1/4、にんにく大さじ1、日本酒約30ccをビニール袋(2重)
  に入れて、できるだけ空気を抜いて口を縛る。熟成期間中、1日1回は揉んでひっくり
  返してを繰り返す。


あ、せっかくなんでついでに豚の角煮用のお肉も購入してこちらも仕込んでおいた・・・


こちらは約1.2kgのお肉。


フライパンでさっと表面に焼き目を付けて、、、


圧力鍋で約20分程圧力をかけて煮た後、40℃位のお湯で優しく洗ってからラップで包み、冷めたら冷凍庫で保存。

ここまでやっておけば、食べたい時に必要な分を冷凍庫から出して、味付けするだけ・・・

いや~、今日の午前中は豚肉と格闘の半日だったな


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介護保険被保険者証

2024年01月24日 | その他etc

宇都宮市から介護保険被保険者証が送られてきた。


65歳になると、第1号被保険者になって、介護保険を受けることができるようになるらしい・・・

あと、介護保険料も加入してる健保からじゃあなくって、個別に納めるんだって。 

まあ介護保険料はちゃんと納めるけど、なるべく介護保険のお世話にはならんようにせんとね


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23-24SKI@高畑スキー場(滑走5日目)

2024年01月20日 | 燻製あれこれ

1月20日(土)、滑走5日目@北日光高畑スキー場・・・

昨日は一旦自宅に帰り、今日はかみさんを置いて一人で高畑へGo


本日の掲示板・・・ ってか、メモ用紙。これが元ネタか


朝一リフトはVOLKL仲間のNZKさんとご一緒。今日もカチカチバーンなんで、グリップの良いLONG板を装着。 


天気はどんより曇り空・・・ 午前中はもうちょっと良い予報だったんだけどな~


まずはブルーへ・・・


アウト・センター・インの上部は解放されてたけど、オレンジに行きたかったのでハイウェイ


で、オレンジに乗車・・・ ガスがかかってたせいか、霧氷がきれいだった! 


霧氷のUP・・・ 結構成長してるね  針みたい




昨日滑れなかったオレンジイン・・・ ちと固めだけど、なかなか良かったよ


9時20分頃に寝坊して遅れたGOLD MAN と合流。


オレンジアウトを滑走。

この後ブルーに移動したんだけど、

例のメモリアルフォトレンズが稼働してるとの事なんで試してみたよ 


でも、何処にどう位置したらちゃんと写真が撮れるのかよう分からんかった。ってか、写り込んでるYZっち&KMちゃんの方がちゃんと撮れてるし・・・


ブルーTOPから、


アウト上部を半分位横滑りして下りて、、、


大好きなセンター下部へ・・・ 今日はちゃんと滑れて良かった! 夏道の段差もだいぶ無くなってきてたな 


正指お受験組はまじめに横滑りの練習


お昼はソースカツ丼・・・ 塩分摂り過ぎ注意でソース少なめにしてもらった




昼食後はオレンジからスタート。


オレンジに飽きたら連絡路経由でブルーへ・・・ イン下部のここはなかなか土が隠れんね


そうこうしてるうちに、ボーさんファミリーと合流。


オレンジインをわらわらと滑走


ラストはブラック廻し・・・ 良い感じで緩んで気持ち良く滑れた・・・ って、3月じゃあないんですけど

来週半ばは降るとのことだけど、最近降る降る詐欺が多いから心配だな~


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23-24SKI@高畑スキー場(滑走4日目)

2024年01月19日 | SKI ~ Love 高畑

1月19日(金)、滑走4日目@北日光高畑スキー場・・・

火曜日に沢山降ったみたいなんで、今日は期待して高畑へ


本日の掲示板・・・ 最近、朝一は全く信用無し  


道中は霧雨が降ってたけど、今日はこれから天候回復するはず 期待してます!


まあ、少しは降ったみたいなんで、New weapon の MANTRA M6 で出かけてみたんだけど・・・


カリカリバーンだしブッシュ等は相変わらずなんで、、、


即、古い基礎板に履き替え


朝もやで幻想的


レッドはカチカチ・キャタピラバーン・・・ 水曜の晴天で雪が湿っちゃったみたい 


で、ブルーに行ってみたんだけど・・・


アウト・センター・インの上部は滑走禁止・・・ 雪降ったのに~


で、強制的にハイウェイへ




オレンジは運休だし、あとは滑る所無いんでブラックをグルグル・・・ 固いけど、ジャガが無いからOK  


晴れてきたし、午後は緩んでくれるだろ・・・ってか、これって3月頃のセリフじゃあないかい


お昼は大好きな肉うどん・・・ まあ、これが一番かな


そうそう、昼休憩の後ゲレンデに行こうとしたら、タイミング良くシイタケ農家さんがシイタケを運んでたんで、今シーズンお初のシイタケをゲット。 待ってました~  


昼食後はFATで・・・ でも、まだブッシュが多いから旧板だよ   


レッドに行ってみたけど、やっぱまだカチカチなんで・・・




ず~っとブラック回し・・・ 平日って滑る所少ないな~


最後はブルーへ・・・ あの雲、明日はこっちに来ないでね! 


連絡路を通ってブルーセンター下部の半分だけ・・・


明日はこっちの上半分も滑れるようにしといてね!

てなこって、また明日  


あ、それはそうと例のシイタケなんだけど・・・


天ぷらと、


チーズ乗せ焼きで頂いた・・・ 

やっぱこれはウンマイね~
 

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23-24SKI@高畑スキー場(滑走3日目)

2024年01月14日 | SKI ~ Love 高畑

1月14日(日)、滑走3日目@北日光高畑スキー場・・・

土曜日は荒天予報だったので、天気の良さげな日曜に高畑へGo


本日の掲示板・・・ 期待する程は降らなかったみたい 5cm程度


天気は予報通りのピーカン


今日はレッドから・・・


縞々が美味しそう


暫し縞々を楽しんでたらオレンジが動き始めたので移動・・・


こっちも縞々


オレンジ上部


下部緩斜面と、オレンジインがメチャ良かった


そうこうしてるうちにART君ファミリーと合流。 で、オレンジアウトへ・・・


こっちの圧雪状況もだんだんと良くなってきたね


お昼はART君お勧めの海鮮かき揚げ天うどん・・・ 天ぷら後乗せにしてもらった  洗い物増やしてゴミン


昼食後はブルーから・・・


天気が良いと何故か撮っちゃういつもの三山


ブルーセンター上部は荒地なので横滑りの練習をしながら下りて・・・


センター下部をかっ飛ばす!  ここがちゃんと滑れるようになったのは嬉しいね~  


ブルーに飽きたらブラック


ブラック中間部は広々してて気持ち良いけど・・・


イガヤはジャガイモだらけだった


最後にオレンジとブルーを一本ずつ・・・


やっぱここ好きだな~

まだまだ雪不足の高畑だけど、ゲレコンは徐々に良くなってきた。 明日から雪予報なんで期待しよう  


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シモバシラの氷華

2024年01月12日 | その他etc

今年もシモバシラに氷華が付いた。


去年は小さかったけど、今年は木が成長したんでメチャ迫力ある  

これ、「冬を見つけよう」という絵日記の宿題を出された孫ちゃんに見せたかったんだけど、沖縄に帰っちゃったしな~

あ、それはそうと、沖縄の小学生に「冬を見つけよう」という宿題は難しいんじゃあないかい?


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23-24SKI@高畑スキー場(滑走二日目)

2024年01月09日 | SKI ~ Love 高畑

1月9日(火)、滑走二日目@北日光高畑スキー場・・・

孫ちゃん達が帰ったし、一昨日30cm位降ったみたいだし・・・ ということで早速高畑に出撃


高畑橋のリスちゃんが雪に埋もれてる・・・ 雪、期待できるかな? 


本日の掲示板・・・ ありっ? さっきオレンジラインは08:50から運行するというアナウンスがあったけど ??? 


で、指摘したら修正してくれた


本日も大戸沢岳クッキリの良い天気 


サンシャイン ブラック


あ、今年からかみさんのウェアもブラックざんす。


初滑り・・・ へぴってるな


まずはブルー


ハイウェイで足慣らしして、、、


08:50狙いでオレンジに移動


今シーズンお初のオレンジトップからの眺め・・・ 真ん中にちょこんと磐梯山が見える


分かりにくいからZOOM




昨日までオレンジはクローズしてたから狙ってたよ~ん  ちと重いけど・・・


オレンジイン中間の緩斜面


あ、今日は「伝説の赤い人」と久々に同行滑走


陽が射してきたのでオレンジアウトへ・・・ ここから見る燧ケ岳も久々!


林間部は良かったけど、、、


肝心のここはピステンが甘くて柔々


ブルーイン上部から見るいつもの三山


ブルーセンター下部はまあまあなんだけど、まだ雪が足りないな~! 


ブラック上部はまずまずのコンディション


イガヤはちと荒れてる・・・ 早くここで大回りしたいもんだ  怖いけど・・・


お昼は肉うどん・・・ これは相変わらずの美味さ



昼食後はオレンジイン・・・ かみさん、だんだん調子が戻って来たみたい


ブラック林寄りが荒れてなくて滑りやすかったな


ラストイガヤは慎重に

てなこって、14時頃まで滑って滑走二日目は終了。ちょっとは降ったみたいだけど、まだあちこちブッシュや穴ぼこがあるし、ピステンもしっかり働けないみたいなんで、ドカーンとひと降り欲しいね~


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ドタバタの年始

2024年01月06日 | その他etc

拙blogに遊びに来て下さる皆様、明けましておめでとうございます。

年明け早々、能登半島地震や羽田空港での衝突事故など悲惨な災害や事故が相次ぎ、まずは犠牲になられた方々のご冥福をお祈りするとともに、被災された皆様に心よりお見舞いを申し上げます。


さて、これほど酷くはないけど、我が家でも今年はドタバタからのスタートざんした


まずは風呂のポップアップ式排水栓のパッキンが破れ、数日間アルミテープで目張りしての入浴・・・


次は、洗濯機の給水バルブの故障。これは、何度もスイッチを入れ直して騙し騙し使用・・・


あとは、買って1年も経たないオーブントースターをかみさんが棚から落下させちゃったんで、慌てて買いに行ったり・・・


階段の足元灯が玉切れしたり・・・  

それにしても、どうして孫ちゃん達が遊びに来てる大事な時にこんな事が起きちゃうんじゃろか  タイミング悪し

まあ、ドタバタしながら何とか裏方作業で対処は出来たんだけど・・・ この先は心落ち着けて日々過ごしたいもんだ My dear life



 

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