久々、サンマの燻製 (^^♪

気温も下がってきたし、そろそろ燻製作りのシーズンがやって来た


つうこって、今日は久々に･･･ ってか、約１年ぶりにサンマの燻煙 、、、
木曜日にかみさんにサンマを仕入れてもらって、ちゃんと仕込んどいたもんね


金ピカに輝くサンマの燻製、燻煙はたっぷり＆適度に水分を飛ばすのがコツだよ！
まあ、それは置いといて･･･ かあちゃん、明後日あたりペペロンチーノよろしく～


※ サンマの燻製、詳しい作り方はこちら ⇒ 「GRIの燻製レシピ／サンマの燻製」