今日もパン作って遊んじゃいました！！

下の娘が名古屋出張の帰りに家に帰ってきました。

金曜日の22：10着のひかりできましたので・・・・・

飲んだくれの親父がアッシー君となり、家に帰ってから

娘と白ワインを楽しみました！！

その娘を今日は18：37のひかりに乗るようにアッシー君です。

 

暇でしたので娘に持たせるようにパンを焼いてみました。

いつものソーセージ・チーズ＆オニオンとビーンズ入カレーパンです。

チーズは娘のヨーロッパ土産です。

ハード系とカマンベールみたいな奴のブレンドです！！

これにソーセージをタップリ乗せて・・・・

それに玉ねぎスライスをON

ここで黒コショーを挽いてパンチを出そうと思いましたが

何時ものことで入れそびれまして・・・・・

 

もう一つはカレーパンです。

ミックスビーンズをトッピング！！

カレーはレトルトベースにひき肉・ジャガ芋を加えまして

更に唐辛子系の調味料を加えまして煮詰めたものです。

これを巻き巻きしまして成型します。

相変わらず成形が下手くそです！！

ソーセージ・チーズ＆オニオンの出来上がりです。

 

焼きカレーパンの方は1個が切腹なされまして・・・・

これは味見ということで食してしまいました！！

結構パンチの有る味でとても美味しゅうございました。

満足・満足です。

 

この後駅までアッシー君です！！

今日も寒そうなり・・・

昨日買ってきましたシンシアを大きめなものは

2つ割りにしまして、我が家の育苗室にビニールを敷きまして

並べまして、切り口を乾燥させます。

小さすぎて切れなかったものを含めて47個あります。

全部畑に入らないと思いますが・・・・・

仕入れが2.2ｋｇでしたので、収量が倍になると計算しますと

おおよそ20ｋｇの収穫が見込めそうです。

保存もききそうですので、今年は期待値大です！！

 

ブロッコリーですがこの所の天候不順で

なかなか大きくなってきません。

未だに本葉が出てきていません。

気長に待ちましょうか？

 

今日は畑で残り物の収穫です。

それ以外は仕事は有りません。

 

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仕入れてきました！！

雨も上がってきたようです！！

でもすることなんにも無い！！

岩倉種苗店に仕入れに行ってきました。

真っ先にジャガ芋のシンシアをGetしました。

小ぶりな芋をセレクトしまして26個で2.2ｋｇありました。

単価は550円/ｋｇですので1210円でしょうか・・・・・

インカシリーズは1種類に統合されていました。

インカは美味しいのですが、収量と保存性に難有りでが

旨さでは一番かと思います！！

 

トマトはDr.マローシリーズが充実していましたが・・・・

シシリアンルージュ・トスカーナバイオレットも作りましたが

感動的な旨さは感じませんでしたので定番をチョイス！！

玉蜀黍も目移りしましたがネーミングに惹かれまして・・・・

「ごくぶと」！！

なんともぶっ飛ぶネーミングです。

早めにやるか、遅めにやるか悩むところですが・・・・

去年はデナポンが効きませんでアワノメイガにやられましたが

今年はフェロモンでやっつけませうか？

カラス対策はバッチリやりませう。

あまり早く畑に移しますと寒さにやられてやつのリカバーをしますが

これがいけません！！

リカバーした奴は受粉がうまくゆかずにアウトです。

3月頭に種蒔しまして、4月に畑に引っ越せれば良いかな。

 

雨も上がりましたので、畑で白菜の残りと大根を採ってきます。

きっと今日はぐたぐたな一日のはずです！！

 

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雨ですね！！

昨日に引き続き雨です。一雨ごとに暖かくなるとはゆかず・・

日が出ませんと誠に寒いのです！！

雪でも振れば少し風情もでますが・・・・・

ただただ家で過ごすことになります。あまり健康的では有りません。

 

そろそろ春物の仕入れにゆかねばならない時期です。

今年のジャガ芋はシンシアを予定しています。

こいつは少しばかり日光浴させませんと発芽率が悪そうで

早めに仕入れてハーフカットしてから1月程度日光浴予定！！

ですので早めに仕入れに行かねばなりません。

雨でもありますので午前中に岩倉さんに行ってきます。

ついでにトマトも仕入れてきます。

この間一寸お店によってトマトを見てきましたが・・・

高価な種もかなりライナップしていました。

かなり迷いそうです！！

 

この所気に入っています枝豆です。

極早生で背丈がそれほど大きく有りませんが・・・

さや付きはかなりなものがあります。

税込みで198円でした。

 

去年の夏以降にブルーベリーが枯れてしまいました。

原因はゴーヤーの弦がかぶり日光不足でダウンしたようです。

ゴーヤーもそうですが下の方は露草が邪魔していました。

ひとえに自分の管理不足です！！

ブルーベリーでリベンジか？ラズベリーに転向するか？

悩ましいところです！！

 

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リスドール

この所のパン作りはスーパーキングだけでした。

リスドールが残っていましたので、これでパン作りをしました。

クックパッドでレシピを探しまして挑戦しました！！

レシピにない黒胡麻・胡桃を入れましてでっちあげます！！

合わせ技でチーズも入れてみます！！

プロセスチーズとナチュラルチーズのコラボです。

折りたたんで綴じ目を下にしまして型に収めます。

ここから2次発酵ですが・・・・・・・

なかなか膨らみません・・・・・

時間がかかります。

無理やり膨らめまして・・・・

ここから180℃×25分焼きます。

一つは爆発しましたが・・・・・

結構美味しそうに焼けました！！

試食は明日の朝ごはんです。

美味しいと良いんですが？