ザワークラウトが出来上がったのかな・・・・
適度に酸っぱい乳酸発酵迄進むことが出来ました。
めちゃくちゃ酸っぱくても困りますので、まずは発酵を遅くするように
冷蔵庫に収納しました。
会社の帰りにコッペパンっぽいパンとソーセージを買って帰りました。
ソーセージをフライパンで温めて、パンはオーブントースターでHOTに
パンお腹にガッツリザワークラウトを押し込みまして・・・
ソーセージをON 辛味のマスタードもON
手がきたないので出来上がりが情けない格好ですが・・・
食しますと結構美味しゅうございました。
残ったパンとソーセージは冷凍してあります。
やっぱりパンはハード系が良いな！！
今朝は雨ですので畑は欠勤です。
蜘蛛の巣に雨がかかっていい感じの水玉です。
今年はどうも天気がおかしいですね・・・・・
この状況ですとまだ梅雨明けしていない 感じです。
梅干しの土用干しは出来そうにありません。
自分の梅は小梅ですので、一日カラッと晴れてくれればOKです。
暑いとぐたぐたしていますが、涼しいとそれなりに文句をいう。
人間てとっても勝手な生き物です。
蒲原の西尾商店というところでスルメウス削りなるものを売っているらしい。
TVで卵かけごはんのトッピングにすると美味と紹介されていたらしい。
早速ググッて西尾商店がわかりましたが・・・
敢え無くSoldOut状態でした（今でもそのように表示されます）。
昨夜奥様が友人からGETしたと言ってウス削りを持って帰りました。
20ｇで税込み324円です！！
今朝は早速TKGで味わいました。結構美味しいです！！
おかかと比べでどうよと言われそうですが・・・・・・
あまりスルメ臭さも感じること無く美味でした！！
本日の収穫です！！いつものやつにキャベツをおまけに採ってきました。
これが硬いんだな！！
暑さが効いてレタスは大きくならないし・・・・・
葉っぱ物は不足気味です。
週末は大豆の引越と折戸マリーナのウェルカムパーティーです。
我が家に使われずに眠っていました里芋を整理！！
大きな奴は皮を剥いて、使えるばかりにして奥様へ・・・・
小さな奴はおつまみ用に仕立てました！！
冷凍しておいて気が向いた時に頂くことにします。
全て処理できまして大満足です。
昨日息子が久しぶりに帰ってきました。
そして嬉しいプレゼントがありました！！
鹿屋の焼酎です！！
子鹿古酒です！！
Netでググってみましたら6500本の限定品のようです。
息子が以前転勤で鹿屋にいまして・・・・
その節は自転車に凝っていまして・・・・・
たまたま最近鹿屋に出張した折に自転車仲間からの戴き物です。
巡って自分の所にやって来ました！！
12年ものです！！
おいそれと封を切れませんね！！
と言いつつ、下の娘のプレゼントの3650という
10年ものの焼酎をちびちびやっています・・・・・・
今日はほうれん草の種蒔をしようと思っています。
以前ヨットのオーナーAさんに連れて行ってもらったことのある
「獏」という店に、今日は奥さんと一緒にお昼を頂きに行ってきました。
エスパルスドリームプラザの3Fといいますか・・・・
2.5Fといったほうがいいのかよく判りませんが・・・・
3Fのフロアーから0.5階分下ったところです。
11：30分オープンでしたが、4分前くらいでしたので一寸待たせて頂きました。
餃子2人前・鶏飯・シンガポール式パクテをとって・・・・
鶏飯とパクテはシェアーすることにしました。
1番バッターがパクテでしたが食するのに一生懸命で画撮りなしです。
ジャスミンライスにスープを掛けてズリズリすすりこむ！！
お茶漬け！！旨し！！
2番バッターが鶏飯です！！
食す前にかろうじて画撮り成功です。
このライスもパクテの余ったスープで汁かけ飯を堪能しました。
皮が分厚くて・・・・
食いつきいますと汁が飛び出してくる小籠包状態の餃子です！！
生姜と黒酢で頂きます。
中はしっかり味が付いていましてGoodです。
いやーこういう餃子もいいですね！！
これだけで満腹になりました。
Happy＆Happy
