指までエスニック！！

今朝畑でパクチーを摘んできました。
薹立ちしかかっていましたが、ハサミでチョキチョキして誤魔化し
やっと収穫する決心をしまして、摘んできたものです。
昨日Suppinのお料理レシピを見ていましたら
パクチー醤油なる 物を見かけましたので仕込んでみようと思います。

パクチー：20ｇ　醤油：100ｍｌ　生姜：1片　ラー油：小さじ1/2
鰹節：1ｇ　といたって簡単ですので・・・・・
水洗しましたパクチーが乾燥しましたらやってみようと思います。

 
茎からこれを取り外すだけで、指までエスニックになったようです。
和名はカメムシ草といったような気がします。

嫌いではないのですが、我家ではとても嫌われています。

 

 

梅干しも2日目に入りました。今日半日程度干せば完成です。

 

本日の収穫です。真ん中のアスパラはお友達にいただいてきました。

こんな時期ですのでサンチュの薹立ちの早いこと・・・・・・
収穫2回しましたが、この後はどうやらダメそうです。

オクラは密植栽培が功を奏しています。
今日も1家で十分の量を採ってきましたが 、朝ごはん用に始末されました。

9～11日迄出張で、その後は紀伊水道レース～阿波踊りレース
帰り着くのは16日の予定です。この間にジャンボオクラが出来ます。
奥さんが畑に行ってくれればいいのですが・・・・・・・
きっとそれはないでしょう！！
胡瓜とオクラはしょうが無いか？

 

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梅ちゃんの日光浴！！

6月に小梅4ｋｇGET、13％の塩分で漬けておりました。
堕落したビニール袋工法で漬け込んでいます！！
途中で塩もみしました紫蘇をGETしてほうり込んでおきました。

水分が抜けてしまいますと、大きめの笊1杯ですね！！

3Fのベランダに干網をセットしまして・・・・・丁寧に並べてゆきます。

途中に天地返しをしまして1日干せば完成です。
下の娘に送ってやろうと思っています。
残ったものでも1年程度は持ちそうでしょうか？奥様！！

味噌も梅干しもどうやら僕の趣味と思っているのか・・・・・
お小遣いには反映されません！！
みんなで美味しく食べれれば、まあい～か。

早朝の畑仕事も完了。ローズマリーの挿し木を植え替えてきました。
タイムは非常に元気ですが、ローズマリーは古くなると
調子が良くないので、上手に世代交代をしてゆかねばなりません。
本日の収穫も載せようかと思いましたが、画の方もマンネリで
新鮮味にかけますので本日はお休みです。 

サボった報い！！

昨日の朝は雨でしたので、畑に出かけませんでした。
胡瓜は絶対やばいと思っていましたが・・・・・・
ゴーヤーも同じでした！！
トマトはこの所収穫を控えていましたのでいっぱい採れました。

甘長唐辛子もザクザク収穫できています。
サンチェも採れました。たった一株しかありませんので・・・
迫力に欠けますが・・・・

畑の恵みに感謝です。

 

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ザワークラウト出来上がり！！

ザワークラウトが出来上がったのかな・・・・
適度に酸っぱい乳酸発酵迄進むことが出来ました。
めちゃくちゃ酸っぱくても困りますので、まずは発酵を遅くするように
冷蔵庫に収納しました。

会社の帰りにコッペパンっぽいパンとソーセージを買って帰りました。
ソーセージをフライパンで温めて、パンはオーブントースターでHOTに
パンお腹にガッツリザワークラウトを押し込みまして・・・
ソーセージをON　辛味のマスタードもON

手がきたないので出来上がりが情けない格好ですが・・・
食しますと結構美味しゅうございました。
残ったパンとソーセージは冷凍してあります。

やっぱりパンはハード系が良いな！！

今朝は雨ですので畑は欠勤です。
蜘蛛の巣に雨がかかっていい感じの水玉です。

 

今年はどうも天気がおかしいですね・・・・・
この状況ですとまだ梅雨明けしていない 感じです。
梅干しの土用干しは出来そうにありません。
自分の梅は小梅ですので、一日カラッと晴れてくれればOKです。

暑いとぐたぐたしていますが、涼しいとそれなりに文句をいう。
人間てとっても勝手な生き物です。 

駿河湾横断レース

7月24日は駿河湾横断レースでした。参加艇23艇とかつての半分です。
でも沢山のヨットが集うということは楽しいものです！！

天気の方は霞がかかったようなはっきりしない様子です。
この分ですと何時南が入ってくるか微妙な雰囲気です！！

ハーバーの周りの木立にはセミが沢山いまして大合唱です。
その中で見つけました抜け殻の行列です！！ 

合計5つ付いていました・・・・・

 

地球です！！夜になりますとライトがいっぱい付きまして綺麗です。

富士山の頭がライフラインの間にチョコと見えます。
風はかなり弱く今日もタイムリミットに掛かりそうな予感です。

 

かつて御世話になっていましたジーバルFズです。
この風のない時にNo3とはこれいかに・・・・・
まさに酒毒に侵されまくった連中の走りです。亀のほうが早い！！
吹かない中で早々にリタイヤされていました！！

11：30（スタートから3時間）で4マイル程度しか進みません。
30分前にスタートしましたAクラスの先行艇は既に
大瀬を超えてフィニッシュしている感じです。

やっと南のブローラインが見えてきました。
万全の体制でジェネカーUP・GPSの計算値で13：58分着の予想。
Bクラスで我邸だけフィニッシュで大きなカップを頂いてくる予定。
その後吹き上がってきまして、段々フィニッシュ予定時間が短縮。

風に合わせてかっ飛んでゆきまして、13：45頃フィニッシュ。
後続艇も続々入ってきまして14：00までに4艇フィニッシュしました。

後はパーティーと回航で家に帰り着いたのは21：45となりました。
長い一日が終わりました！！

超疲れました！！