畑人の海人見習い

家庭菜園とヨット・釣をこよなく愛する親父の日記

やっと本葉が!!

2015-02-28 08:27:51 | 家庭菜園

花粉が芽に刺さる季節になりました。

本来アレルギー症ですのでセレスタミンが欠かせない人間です。

鼻の方はこれでガードできているのですが・・・・

目の方はいけませんね!!

この間秩父に出かけましたが、こちらは寒いせいか花粉がない。

快適な出張でしたが静岡に戻れば酷いことになりました。

日の出は早くなり、日没は遅くなり日照時間も長くなってきました。

我が家の苗も本葉が出てきました。本当にみる芽です!!

トマトのルイ60です。過去の栽培記録を見ますと

この種類も作ったことが有りました。

これはリベンジのレタス夢ひびきです。

元肥をガンガン効かせてぶっとい茎にしようと思っています。

 

レタスも1週間だと思いますが・・・・・

特に暖房もしていませんので、徒長はしていないようです。

次は玉蜀黍と枝豆を仕込みませう!!

 

今日息子が横浜から帰ってきます。

明日の静岡マラソンに参加するためです。

池谷の折り返し点で応援しませう。

今回もゲストランナーは増田明美・勝俣州和のようです・・・

増田さんは去年見つけられませんでした。

今年はカメラに収めようと思います。

去年も雨でしたが、今年も雨のようです。

ゴミ袋のカッパランナーだらけでしょう。

寒そうですね!!

風邪ひかなければいいのですが・・・・

 

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春がいっぱい!!

2015-02-26 06:02:51 | カメラ

火曜日に伊豆下田のお客様の所に行ってきました。

河津桜が満開であることは頭にありませんでした。

平日の桜見物はほとんどシルバーさんです。

こちらはビジネスですので先を急ぎますので・・・

のんびり運転とは噛み合いません!!

フラストレーションは募るばかりですが・・・

なんとか約束の時間までには辿りつけました。

河津桜は横目で眺めながら楽しんできました。

土手沿いに屋台が満載でしたが、お客さんは満足しないようです。

お昼ちょっと過ぎでしたが、近くの鰻屋さんと蕎麦屋さんは大繁盛です。

せっかく出てきたのですから、なにか美味しいもの食べたいですよね。

 

下田港沿いの公園に咲いていました葉の花と河津桜です。

コレだけ見ますと春がいっぱいです。

花粉もいっぱいでした!!

 

水曜日は秩父まで出かけましたが・・・

こちらは花粉もなくスッキリしていました!!

静岡に戻りますと花粉が満載でした。

本当に不愉快でした。

 

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暇なので!!

2015-02-22 16:22:08 | 男の料理

雨の予報で、きっとやることが無さそうです!!

午前中に図書館に行きましてトム、クランシーの

文庫本を7冊借りてきまして、読書三昧のはずですが

やはり何かしていないと落ち着かない貧乏症です。

確信犯で昨日畑からローズマリーを詰んできました。

予定ではソーセージロールを作ろうと思いましたが・・・

ローズマリーをねり込みました食パンを作りました。

材料は強力粉250gで1斤の型で焼きました。

普段は手捏ねなのですが、この所奥さんの昔の捏ね機で遊んでいます。

約30年前の機械ですが一部テフロンが剥がれているいるだけで

全く動作には問題が有りません!!

これで20分撹拌するだけで捏ねが完了です!!

これから1次発酵です。オーブンの温度45℃で45分かけます。

この後はベンチタイムです。

乾かないようにラップで保存します。

この時間おおよそ20分です。

この後成形です!!

3つ折に畳みまして、クルクル丸めて肩に入れれば良いのです。

型の内面には焦げ付かないようにマーガリンをたっぷり塗っていますが

いざというときにはなかなか出てきません!!

2次発酵完了です!!

電気の弱さが出てきまして、この後焼成ですが・・・

時間とともに発酵が進みましてパンが膨れてきます。

今回は200℃×30分で焼きます。

焼き上がりに表面にマーガリンを塗りつければ完成です。

トップが艶艶して美味しそうではありませんか?・・・・・

単純にトントンすれば方から離れて出てきそうですが・・

意外や意外ところどころ方に焦げ付きまして

一気に出てくることはありません。周りをフライパン返しで縁切りしまして

やっと飛び出してきました。

完成です!!

 試食しましたが、ローズマリーの香りがありません!!

やはりドライタイプを練り込まねばダメなのかしら?

味はGoodです。

 

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ラッキー

2015-02-21 10:40:20 | 家庭菜園

明日は雨の予報です。

それならばどうしても今日やらねばならない事があります。

最後のじゃが芋の陣地作りです。

9:00出勤で1h30min仕事してきました。

日が出ていませんし、風もありまして肌寒いくらいでしたが

体を動かしますと、心地良い温度です。

汗もかかずに頑張れました!!

サンチュも6株育てていますが、この寒さで小さなままです。

収穫まではとんでも有りません!!

ところがとんでもない所にサンチュが生えていました。

ラッキーです!!でも日がそれほど当たらないところですので

大きく育つかどうか心配ですが・・・・・

かろうじて収穫できるサイズかな?と判断しましてGETしました。

ちっこいけれど甘いキャベツ3個・ふだん草・サンチュが

本日の収穫でした!!

午後からは暇ですので読書しませう!!

 

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揃い踏み!!

2015-02-20 15:50:59 | 家庭菜園

出にくかった薩摩白長茄子もボチボチ出てきました。

本当にミル芽の葉っぱが出てきました。

本当に愛おしいですね!!

トマトも1本を除きほぼ出てきました。

出てこない所は播き直ししました。

ブロッコリーも1本だけ出てきません。

全部で15本有れば十分ですね。

今回はリベンジです太い茎が出てくるように頑張らねば!!

春から夏の栽培ですのでモンシロチョウとの戦いですね。

パオパオで防戦しなければなりません。

この後はレタスの仕込みに入ります。

 

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