朝から少しやることが重なり、出勤時間が遅れました。
よって力仕事しますと熱中症になりかねないので
収穫のみで退散しました！！
これに食べきれないほどのトマトもあります。
夏野菜のパワーは半端ないですね！！
来週末に息子が彼女を紹介しに帰省します。
少しは綺麗にしないとと思いますが・・・・・
ありのままを見てもらったほうが良いかな
つまらないことセコセコやり出しますと汗が吹き出ます。
大人しくしておこうっと！！
去年の種がこぼれまして、今年は青紫蘇のジャングルです。
今日は思い切ってバサバサ刈り取ってきました。
一度に沢山やって失敗するのも癪でしたので、適当にググって3アイテムに絞りました。
刈り取った青紫蘇の葉っぱは全部で250ｇ有りましたので
ジェノベーゼに100ｇ、残り150ｇで青紫蘇ジュース、ジュースに使った残りを
青紫蘇の由香里に仕立てるつもりです。
青紫蘇100ｇ・カシューナッツ25ｇ・大蒜2カケ・パルミジャーノ大さじ1
塩小さじ1・オリーブオイルだったのですがなぜかグレープシードオイル250ｍｌ
これをバーミックスで細かくします！！
たったこれだけです。
もう少し塩気が強くても良かったですが、足す気になれば何時でもOK。
使い道は色々ありそうですね・・・・
取敢えず晩酌のあてにクラッカーにミニトマトを載せて
胡椒を挽いて、その上にヒマラヤ岩塩をカリカリと挽きまして
更に青紫蘇のジェノベーゼを垂らして、ビールのお供にします。
青紫蘇150ｇ・ポッカレモン（一番小さいボトル）1本・三温糖105ｇ
青紫蘇150ｇをグラグラ煮立ったお湯750ccで30秒湯がきます。
それをザルで漉して、その中にポッカレモンと三温糖を入れれば出来上がりです。
地味に黄色いですが、結構パンチの有るジュースが出来上がりました。
ソーダで割ってもいいし、勿論焼酎も有りですね。
赤紫蘇のジュースもいいけど青紫蘇もね！！
湯がいた葉っぱは冷水にとりまして、色止めをしまして
後は夏の太陽の力を借りまして、カラカラに乾燥しまして
青紫蘇の由香里を作ります。
この後の天日干しで思わぬことが判りました。
乾燥しやすくなるように、一枚一枚広げるのですが・・・・
乾燥しますと、どんどん軽くなるのです。
それに塩分とか糖分とか接着作用のあるものを含んでいません。
サーマルがきつくなりますと、ハラハラとお外に飛んでいってしまいます。
これだけが計算外でした！！
3時間ほど乾しましたがカリカリになりました。
後でバーミックスで細かくしてみよと思います。
昨日は駿河湾横断ファミリーヨットレースでした。
スタートして暫くはノーレースになるかという風速でしたが・・・・
ウィンディーの言うとおりに南が吹き込んできまして
あっという間の電車道・ノータクティスの2時間余のレースでした。
スタートでポット飛び出されまして、最後まで詰めることが出来ませんでした。
さすが貫禄のミワです！！
ジリジリと追い立てるものの、刃が立ちませんでした。
結果はクラス3位としょぼいものでした。
マジュリアです。
㊚一人とおなご二人で頑張って居られました！！
帰りの回航の時まで風が残っていまして
快速で帰ってまいりました。
つつがなく夏のイベントが終わりました。
昨日はカンカン照りでもなく、風もそこそこありまして
小梅もドライアップすることなく、ちょうどいい感じに仕上がりました。
網戸用のメッシュで乾していますので、下からたたいてやりますと
ネットの上で梅干しが踊りまして、程よく返すことが出来ます。
我家と下の娘と半分づつにしました！！
娘の所には今週末に送ろうと思っています。
本日の収穫です！！
トマトは味がのっていますが、もう少し水が切れたほうがいい感じです。
ゴーヤー地獄ももう直到来します。
ピーラーで削って、サラダに挑戦してみようかな？
ブルーベリーも採れますが、結構収穫が大変です。
食べたらすぐに無くなりますが・・・・・
今日は駿河湾横断レースです。
7：30ハーバー集合ですが、帰ってくるのは20：30頃でしょうか？
遊びも1日がかりですとハードですね！！
4日間放置プレーのツケを払ってきました。
今朝は4：15に畑に出勤です。まだ暗いですよね！！
生い茂った草を1本づつ抜いてなんかいられない・・・・
鍬を振り回しまして、根本から起こせるものはそうしましたし
根深いものは根をカットしてきました。
生えてきたらきたでまたカット作戦に切り変えました。
姫冬瓜の陣地は無視しましたので1/6程度は手抜きです。
取敢えず畝に寄せれるものは寄せていますので
きれいになった感はあまりありませんが、自己満足しています。
畝に寄せていますので、まるで雑草の畝ですね！！
丹波黒大豆の畝です。
はじめての土寄せです。
上手く育っってくれれば良いのですが・・・・・
春に植えました極早生枝豆はミニチュアサイズのものと
大きくなりましたが、実入りが悪かったものと散々でした。
丹波黒大豆がその二の舞いにならなければと祈る次第です。
実の中に入り込む害虫のお陰で確率が悪くなってきましたが
今日も消毒しておきました。
明日はどっさり採れそうです。
梅雨が開けたということですので・・・・
今日は小梅を干します。
ベランダの手すりにいつもの干網で干します。
これでも小梅4kｇ漬けたものです。
手すりの上ですと乾燥しにくいので、この部分は外します。
今日はカンカン照りでは無さそうですので、小梅には丁度良いのかな。
去年は2日間乾しましたらまるでドライフルーツのようになりまして
慌てて梅酢につけて戻しましたとさ（WWWWWww)。
この後11時から明日の駿河湾横断レースの準備に出かけます。
流石に今日は練習はありません！！