寒の仕事

今日も寒さがつのります・・・・・
ヨットもサボって真面目に畑仕事。

本日の収穫はキャベツ・ホウレン草・青梗菜・小蕪・水菜・ブロッコリー

春に向けて天地返しを３畝頑張りました。




冬眠していました蛙さんが結構出てきました。
ごめんなさい・・・・ネ！！


お野菜は宅配で強制的に押し付けてきました！！


調子の悪かったブロッコリーもそこそこの大きさになりました。





早めに苗立てして頑張ったのに・・・・
少し辛いものがあります。

まあ、商売ではないので・・・・
来シーズン頑張るべ！！


４月から下の娘が東京に行きます。
アパートの見取り図・窓寸法を不動産屋にＦＡＸしてもらいましたが・・・・
とんでもない狭さ！！

私にはとても生活できそうにありません。
監獄ロックでも大声で叫ばなければ・・・・
気が狂いそうな空間のような気がします。

そんなことも超越するような街なのでしょうか？

ああ恐ろしい！！

キムチ作り

畑の大根もそろそろ終わりです。
取残しておきました3本を抜いてきました。

ラジオでジョンキョンファさんのキムチレシピが少し記憶に残っていましたので
キムチを作ってみました。

日本人ですと大根のキムチはカクテキ程度しか思いつかないのですが・・・・
先生によりますと色々なキムチがあるそうな！！


大根は3％の塩分で下漬けをしておく。
大根から出た水は捨てないでとっておく。


唐辛子（粗挽き・細挽き）を大根300ｇ程度に対してそれぞれ小匙1づつ
りんご半分をすりおろす。
大蒜・生姜それぞれ1カケをすりおろす。
隠し味に砂糖少々
それにたらこ60ｇ程度を皮をとって加える！！

確かこんなレシピだったと思います。


取敢えずこんな感じのヤンニョムを作って、大根の塩漬けに加えるだけ。





出来上がりはこんな感じです。

取敢えずつまんでみましたが結構なお味です！！

明日なじんだところはかなり期待できそうな感じです・・・・・・


また酒がすすみそうです！！！

良いお天気で・・・・

昨日は天気予報に反して、海は北風ピューピューで
ウサギさんの運動会でした。

取敢えず船は出したものの・・・・・
腰が引けていました。

港の外でＵターンして尻尾を巻いて帰ってまいりました。

今日は天気の崩れが遅いのでしょうか・・・
朝は上天気です。

真面目に畑の草むしりをしないと・・・
ＪＡＺＺを効きながら結構真面目にお仕事していました。
草だけで100Ｌ程度始末したでしょうか？

近くの田圃では寒の天地返しが始まっています！！
我が菜園でも4～5畝程度天地返しをしておきたいところです。
これは来週のお仕事にとっておいて・・・・

豌豆が少し大きくなってきました。



敷き藁をしていましたので・・・
雑草の繁茂も少なく、手が掛かりませんが
一寸だけの雑草を抜くついでに豌豆の根も抜いてしまいました！！
残念・・・・・・・

ミニ青梗菜も結構立派になりまして



今日のお昼のラーメンの具でしょうか・・・



小蕪も結構大きくなりました。




定番の漬物だけではなくて・・・・
今年はシチューに挑戦しようかな。



菜花も大きくなってきました。
後一月すれば菜花が取れそうです。






今年はかなり温かいのでしょうか？
ブロッコリーの花芽に青虫がいました！！
花芽の表面をかじっています。


こんなことは今までなかったのですが・・・・・

恐るべしモンシロチョウ！！


人間は寒い寒いと思っていても
体感温度ほどは寒くなく、確実なる温暖化が押し寄せているのです。

新しく思うこと・・・・

3連休はかなり悲惨なものになりました。

新年のスパートをかけてみたのものの・・・・
緊張感の持続力不足と天候不順で
体調を崩された方も沢山いらっしゃっると思います。

年を重ねてきますと腹立たしいこと・あきらめてしまうこと・・・・
色々ありますが・・・・・
新しい年を迎えるたびに思うことがあります。

笑う門には福来る！！
古来より言われていることで・・・・
確かなことだとは思います。
このところのテレビは年末から年始にかけて
まさに政府と吉本興業が結託して・・・・・
日本国民の頭を冒しているのではないかと思います。
何も自分で判断できないような人間を作り出しているような気がしますが・・・

テレビなんぞ見なければいのですが・・・・

アウトドアーオジサンの感じるところは
ここ数年の気候変動が話題に上ります！！

環境関連のテレビの年初は少しありました。
我々の出来るところから始めなければ・・・・・・
ひとつも事は始まりません。

でもどこから始めればよいのか・・・・・・
一番効果のあるところから手をつけるようにじっくり考えて始めよう！！

Ｙｏｕｔｕｂｅで見かけたこんな主張です！！
こんに小さな子がこんなに考えているのです。

大人たちも何か出来ることを始めなければ・・・・・
大人であることを誇れない様な気がします。


カリス・スズキの主張

吾唯足知

これがすべてでしょうか？

人間とは罪深い生き物です。
いつの時代でも過去の確かな教えを忘れてしまうような気がします。

3連休は失業です

天候に恵まれませんね・・・・
雨ではヨットと畑が・・・・
風ではヨットが・・・・

風邪で体がおかしいです！！！
汚い話ですが下痢なのです。

MY　BEST　FRIEND　はトイレです。

3連休しっかり休めってことですか。